美贊臣,贊媽學堂 | 給娃補鐵好重要！這道輔食少不了！
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贊媽學堂 | 給娃補鐵好重要！這道輔食少不了！
重要聲明：世界衞生組織建議寶寶出生最初六個月全吃母乳，約到六個月大，便須逐漸添加固體食物，以滿足寶寶營養的需要，並繼續餵哺母乳至兩歲或以上。母乳是嬰兒的最佳食物。在決定以嬰幼兒配方奶粉補充或替代母乳餵哺前，應徵詢醫護專業人員的意見，並務須小心依照所有沖調指示。資料來源：香港特别行政區政府衞生署網頁。
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補鐵肉肉千千萬，這款肉丸最簡單！
鐵元素對於寶寶健康是不可缺少的一環。說到給寶寶補鐵，除了含鐵米粉外，沒有什麼比肉肉更合適、更美味了！
瘦肉中的血紅素鐵，能被寶寶更好吸收，寶寶吃得津津有味的同時，鐵元素也能得到非常好的補充。本期推薦這一道寶寶愛吃的輔食——青菜肉丸子，簡單又營養，還能順便幫助完成“補鐵”小目標！媽媽趕緊學起來吧！
營養點評
鐵是人體必需微量元素之一。1歲的寶寶，每日推薦的鐵攝入量是9毫克。200克瘦肉中含有6毫克的鐵，可以滿足寶寶對於鐵的大部分需求，充足的鐵攝入有助於寶寶的健康成長。
此外，瘦肉和雞蛋也是非常良好的蛋白質補充來源。但應該注意的是，這份食譜中，瘦肉和雞蛋共含有超過50克的優質蛋白，超過了1歲寶寶的每日所需。因此，媽媽可以做好輔食後分成幾份，給寶寶吃一小部分即可，不用一天全部吃完，以免過多的蛋白質增加寶寶的代謝負擔。
最後，青菜中含有豐富的膳食纖維和鈣質、維生素等，不僅可以刺激寶寶的腸胃蠕動，更可以幫助寶寶建立良好的消化功能。青菜與肉蛋的組合，葷素搭配，營養均衡。
本期專家：李良
博士，營養科學家
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