飞鹤,缺铁，会影响智商，哪些食物能补铁？
在日常的儿童保健门诊中，宝宝发生缺铁以及缺铁性贫血的概率比较高，有大概30%-40%的宝宝存在这个问题！宝宝缺铁危害大，但最开始的症状并不明显，非常容易被忽略。
本期的星妈课堂小鹤鹤邀请了“上海交通大学附属国际和平妇幼保健院副主任医师”丁艳医生，为大家讲解《宝宝如何通过食物补铁》，让宝宝把铁“吃”个够！
宝宝缺铁危害大
铁元素是最容易缺乏的一种微量元素，有关调查显示，中国7个月~7岁儿童缺铁和缺铁性贫血发生分别为40.3%和7.8%，其中7~12月龄婴儿缺铁的发生率高达44.7%。
而缺铁会严重影响宝宝的生长发育，所以家长一定要重视宝宝的缺铁情况。
01
造成贫血
铁是参与合成血红蛋白的一个重要营养素,是造血的原料。缺铁会影响人体造血系统，造成贫血。缺铁性贫血是最常见的贫血类型，占全部贫血的90%以上；
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影响免疫力
铁参与DNA的合成，促进免疫，合成胶原蛋白，参与含铁酶的组成、促进铁依赖酶的活性，影响人体代谢以及细胞免疫力，缺铁会让宝宝容易生病。
03
影响智力
铁还和宝宝的神经系统发育有关，铁的缺乏会影响宝宝的智力。临床上显示，缺铁的宝宝反应比较慢，上课注意力容易分散，影响人的情绪等。
如何判断宝宝是否缺铁
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分年龄
6个月-2岁宝宝
婴儿早期从母体获取的铁一般能满足发育所需，出生4个月后，从母体获取的铁逐渐耗尽，对铁的需求增加，需要逐渐添加含铁量高的辅食。
如果宝宝辅食添加不当，不能满足机体的要求，宝宝会比较容易发生缺铁。所以，6个月~2岁的宝宝缺铁最常见。
2岁以上易出现缺铁的人群
① 挑食导致铁摄取不足的
② 饮食过于单调、搭配不合理使铁吸收受抑制的
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看症状
● 不爱活动、容易疲惫，甚至头晕、眼花；
● 食欲低下，身高发育缓慢，甚至个头矮小；
● 面色、皮肤苍白，口唇、眼睑、口腔黏膜最为明显；
● 表情淡漠；
● 智力低下，因为缺铁会影响神经系统的发育
医生提示：
检查出缺铁性贫血后，要给宝宝补充含铁丰富的食物或铁剂，以恢复宝宝的铁贮存量。及时寻找、排除引起铁缺乏症的病因，进行对症治疗。
食物补铁
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哪些食材富含铁？
动物食材:
如红肉类（牛、羊肉），鱼类，肝类、动物全血、瘦肉等，都是铁的良好来源，而且动物性食物铁的吸收利用率也较好。
含铁丰富的植物性食材
包括豆类，比如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆、豌豆等。
小米、黑米、荞麦、莜麦等谷物中也含有一定量的铁。通过合理的食物搭配，可以提高铁的吸收率，也是增加铁摄入的一种途径。
医生提示：
有很多植物性食物也含铁，但从吸收角度看，效果不如动物类食材，所以给宝宝补铁首选动物类食材。
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食物预防缺铁性贫血
每周吃一次动物肝脏:
一般15-20g，数量不要多。比如猪肝，只需几片而已，不要吃过多，因为肝脏除含铁丰富外，也含大量VA，食用过量，容易造成VA中毒。
宝宝如果不接受肝脏，也可以考虑用全血、鸡心或红肉类等含铁丰富的动物性食材代替。
建议每天给宝宝吃鱼禽畜肉:
一般50g左右的，大约成人手心大小。
均衡营养是预防贫血的关键。
搭配VC含量丰富的蔬菜和水果：维生素C可以帮助促进铁的吸收。
补充剂补铁
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常见铁剂分类比较
如果宝宝出现挑食、偏食等情况，食物补铁跟不上，或者宝宝出现重度贫血的情况，我们就需要给宝宝补充铁剂。常见铁剂分类比较如下：
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铁剂治疗的有效指标
● 24-48小时，细胞内含铁酶恢复，自我感觉好转，食欲增加。
● 3-4天后网织红细胞开始上升，第十天达到高峰。
● 2周后血红蛋白上升。
● 2个月后血红蛋白恢复正常。
● 贫血纠正后需要继续治疗3-6个月。
医生提示：
如服用铁剂进行治疗3周后，宝宝无治疗反应，应就医寻找详细原因。
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治疗建议
间断补铁：
建议每周2次，这样宝宝的依从性比较好。增加铁吸收，提高安全性，避免影响钙、锌吸收，节约治疗成本。
就医判断：
如果宝宝补铁未达预期效果，就需要到医院就诊，进一步进行诊断。
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北京协和医院儿科 副主任
33年从医经验，毕业于吉林大学，硕士学位，现任副教授。一直工作在儿科临床一线，擅长小儿呼吸系统疾病诊治(如哮喘、慢性咳嗽、过敏性疾病、早产儿慢性肺疾病等)及新生儿疾病、早产儿营养、发育评价和早期干预指导。
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