小熊电器,好菜一锅出！不止早中晚，家宴也能秀一把
早睡早起，坚持锻炼；一顿不落，餐餐用心。
理想中的规律生活好像就该是如此，但现实却是：熬夜第一名，能瘫绝不动；饿了就开吃，顿顿可外卖。
忍不住认怂：不愧是理想，每个看起来都不简单。
唯一容易做到并坚持的可能就是“一顿不落”，但加上“餐餐用心”，就又变得遥不可及。
不过如果有一个……涮焖煮焗煎烤炒烙全能，一锅三盘还能边煮边吃的百变料理锅，一定另当别论吧！（疯狂暗示.jpg）
大阪烧作为日本的一道民间美食，从它的罗马拼音OKONOMIYAKI翻译来看，有“喜欢什么加什么”的意思，如果要给它一个接地气的中文名，那可能是：日式蔬菜煎饼？看着表面一层遇热就蹦迪的木鱼花，真是在用行动为今天的自己加油打气啊~
1.面饼用料
卷心菜70g 肥牛片60g 低筋面粉25g 土豆20g
天妇罗花5g 红姜末2g 木鱼花1g鸡蛋1颗
水1大勺 色拉油1小勺
2.淋酱用料
大阪烧酱2大勺沙拉酱适量青海苔少许木鱼花2g
1.5mm小块备用，土豆去皮后磨成泥备用（如果使用山药记得戴手套~）
2.盆内放入低筋面粉加水搅拌均匀后加入土豆泥，继续搅拌均匀，再加入卷心菜、红姜末、木鱼花、天妇罗花、鸡蛋混合均匀
3.将六圆盘加热，锅底刷上色拉油，倒入步骤2中的面糊摊开，顶层铺上肥牛片，中火5分钟
4.小心翻面后继续煎制5分钟，再次翻面煎制1分钟
5.装盘，淋上大阪烧酱，用勺子背面摊平，再挤上沙拉酱，牙签画出花纹，最后撒上青海苔和木鱼花即可
老婆饼里没有老婆，菠萝包里没有菠萝，这些我都默默认了。
但是当知道传统西班牙海鲜饭，最初用的是兔肉和鸡肉，没有海鲜时，又一扇新世界的大门被打开了。不过，相较之下，还是偏向后面名副其实的海鲜饭，毕竟，有海鲜它不更香吗？
①鸡中翅2个：盐1/8小勺黑胡椒少许
②鲜虾2只：白葡萄酒1/2小勺
2.其余食材与调料
大米（洗净后沥水）100g水130g蛤蜊50g
洋葱40g彩椒20g白葡萄酒20g大蒜3g
橄榄油2小勺黑橄榄（无核）1个月桂叶1片
蛤蜊汁姜黄粉少许盐少许黑胡椒少许
1.准备工作（有点多，但不麻烦）
①大蒜切碎、彩椒切块、黑橄榄横切成4等分的环状、柠檬切成1/8的扇形
②将鸡中翅的多余脂肪和水分去除后，撒上盐和胡椒腌制10分钟，蛤蜊浸在盐水中，盖上锡纸后放置在阴暗处吐沙后，用活水搓洗干净
③去除虾线，用盐揉洗干净，再用水洗净后吸干水分，撒上白葡萄酒腌制
2.火锅盘擦干水分倒入橄榄油加热后，一边放入鸡中翅煎制，一边放入蛤蜊、虾和白葡萄酒
3.鸡翅煎至两面金黄后取出，盖上盖子加热至蛤蜊开口，虾变色，再分装虾与蛤蜊备用
4.将锅散热至手温后，倒入橄榄油，将大蒜炒至香味溢出，加入洋葱继续炒至透明
5.倒入大米和蛤蜊汁，并加入130g水及剩下的调味料，然后炒匀，加热至表面顺滑，基本无汁水
6.加入步骤3中的食材后盖上锅盖煮10-12分钟（小-中火），煮熟再焖10分钟，最后撒上欧兰芹粉并放上柠檬做装饰即可
大虾与芝麻可以说是“只要熟了，干吃都好吃”的食材。
所以，当它们分别具有的鲜味与香味，在高温与油脂的共同作用下一同被激发，美味程度光是想就觉得馋。一天的疲惫也在听到咬下虾壳咯嘣脆的治愈声时，全抛脑后~
鲜虾8只 水500g盐1大勺
2.其余食材、调味料及辅助工具
白炒芝麻4小勺黑炒芝麻2小勺盐1/8小勺
酒2小勺色拉油1小勺牙签16根
1. 鲜虾去肠去爪，用盐水、淡水洗净。去除水分后将虾腹部朝下，从头部附近向尾部方向剪开，留尾部一个关节，再把虾体切开，用两根牙签加以固定，撒上酒和食盐腌制5分钟，混合芝麻粘在切开的虾背上
2.煎烤盘加热，倒入色拉油，油热后将粘芝麻的一面朝下煎制，中途可用筷子按压加热，正反面各煎制3分钟即可
本期食谱供稿：ABC-Cooking
食材备好，一锅三盘
轻轻松松学会三顿用心餐
步骤不难，成品优秀
家宴也能出其不意秀上一把
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