三只松鼠,三只松鼠示范工厂丨松鼠制造开始的地方
距离松鼠窝50公里外的无为，有一座松鼠无为健康食品城，总占地面积890亩。今年8月份，三只松鼠第一个示范工厂每日坚果工厂正式在这里投产，这里成为了松鼠进入制造的起点。而作为松鼠生产制造的园区，这里早已布局了包含坚果分装、检测、物流等供应链路上的各个环节。
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分装 / 物流
分装和物流板块是松鼠在无为最早布局的业务，作为最大的坚果分装工厂，松鼠一年分装的坚果货值达五十多亿，通过“仓鼠”物流发往全国各地。
仓鼠物流，全称安徽仓鼠物流有限公司。多年来，松鼠坚持对仓储环节的自主把控，以达到对原材料、半成品及成品仓储实施更精细化的管理。借助信息化平台优势对库存数据及订单信息进行实时监控，精准掌握库存需求，将存货周转天数维持在较低水平。在仓储设施方面，针对坚果、干果等产品特点，有效把控温度及湿度环境，最大程度保障产品品质和新鲜度。
从质量管理的角度，在物料入场、仓储、生产、物流抽检、客户反馈等环节设置监控节点，并利用云质量信息化平台进行全过程追溯。例如，若终端客户发生投诉，则公司可追溯至相关环节，找到问题根源，通过反向追溯的方式对相关薄弱环节进行倒逼改善，将发生问题的概率及潜在影响降到最低。
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检 测
安徽中创食品检测有限公司（简称中创检测）成立于2014年，是一家集食品检测、实验室建设、食品工厂审核及培训为一体的综合性第三方检测机构，以“秉中、勇创、精检、准测”为质量方针，致力于为各类型客户提供公正、权威、专业的服务。公司贯彻批批检、全项检的要求，并在产品全部自检的基础上进行大量抽检，送至三方知名检测机构同步检，据统计，去年共检测约六万批次。
公司共建有5000平米高技术综合分析测试中心，配有各类检测设备300多台，整体达到了国际先进水平。拥有安捷伦、岛津、赛默飞、LC-tech、福斯、密理博等众多国际一线品牌，涵盖质谱、色谱、光谱等各类先进检测设备，能为全国各地客户提供标准测试服务，覆盖食品包装材料、餐饮行业、坚果炒货、肉类加工产品、水产养殖加工产品、水果制品、蔬菜制品、糕点、饮料、蛋及蛋制品等各个领域，营养指标、食品添加剂指标、微生物指标、污染物指标、农药残留指标、真菌毒素指标等各类食品健康安全指标。
公司拥有庞大的技术服务团队，包括专业的审核人员、检测技术人员和客服人员。具有中级工程师及以上人员，硕士学历及以上人员多名，并引进食品领域专家常年助阵，提供专业技术指导。
2020年中创无为分公司正式成立，并于同年9月获得CMA资质认定，同年12月正式通过CNAS资质认可，成为名副其实的双C认证食品检测企业。
作为一家第三方检测机构，中创检测服务的对象也不只松鼠一家。食品生产企业对于样品检测的需求量巨大，常规的检测机构往往都只会对送检的产品出具一纸报告，检验周期长，费用贵不说，检测数据不达标该如何整改？食品生产企业往往单纯从检测数据里很难找到答案。
与同类检测机构相比，中创的优势在于不仅可以检测报告，还能提供相对应的解决方案。特别是面对松鼠的供应商伙伴，为了能够更好的提高伙伴食品质量，中创检测会将实验室管理制度、可视化项目信息等输出给伙伴，同时也承诺，针对伙伴的所有三方检测营收都会投入到持续赋能伙伴提升产品质量的活动中去，循环助力松鼠供应链质量管理水平稳步提升。从最开始厂房里A50纸箱搭建而成的试验台，到现在的无为中创检测中心，从屈指可数的检测指标，到拥有185项项目能力，作为中国互联网休闲零食行业中食品检测规模最大、资质最全的企业，安徽中创食品检测有限公司始终坚持初心，以保障食品安全为己任，为松鼠保驾护航。
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生 产
在“向高质量发展全面转型”的方向指导下，三只松鼠着力延伸产业链，通过自主建设坚果工厂进入二产。第一座工厂以年销10亿级的大单品每日坚果为试点，涵盖了原辅料仓库、分装车间、成品库全链路区域，集生产与发货于一体，甚至可以做到直发消费者。目前，这座每日坚果工厂首批规划的两条产线已于8月1日正式投产，第二批产线也将不日投产。
作为企业正式落地“新制造”的关键性第一步，每日坚果工厂严格打造了对标医药厂房标准的30万级洁净车间及正压环境，将食品安全过程管控融入到了工厂的各个角落里。比如在空调系统中增加了臭氧发生器，能保证新风系统定期消毒；低清洁区和高清洁区之间设置了门禁，防止人员误入，减少交叉污染；车间地面采用聚氨酯自流平一体化地面，减少了清洁死角，更便于清洁；车间还采用了行业领先的在线监控系统，极大缩短了异常反应时间。
随着自动化的持续定制研发，每日坚果分装工厂也将实现松鼠首个“全自动化直发”模式，实现从投料到发货的全面自动化，当前工厂正在快速推进直发板块的落地。
随着每日坚果示范工厂的布局落地，松鼠无为健康食品城成为了真正的集生产、检测、运输一体化的现代化生产基地，当前公司还在继续围绕亿级坚果大单品打造“示范工厂”，预计年底还将有碧根果、开心果、夏威夷果三座示范工厂投入生产，通过设备、工艺等的自动化标准化升级进一步提升产品力。
过去十年，松鼠做了一件事，就是通过电商的方式把坚果卖的更好，链接产业的两端，接下来，松鼠将继续发挥从过去电商销售模式的创新再到现在构建原料到销售的最短距离，不断通过三产链接二产，再最终进入到一产，构建真正的产业生态。而在松鼠无为健康食品城这片土地上，也将孕育出松鼠进入制造的第一批种子。
