双立人,三餐四季 | 这道肖战爱吃的菜，一学就会
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上周肖战做客“双立人发光厨房”，咱们双立人大厨就用双立人NOWPLUS不粘锅做了肖战喜爱的泡椒牛肉丝。今天就和你分享这份麻辣鲜香好味道，用这道川渝美味帮你打开味蕾！
泡椒牛肉丝
酸辣鲜香的泡椒牛肉丝，选用牛肉部位里的牛里脊，脂肪含量低，美味和身材都能兼顾。
1、用料酒和芡粉腌制牛肉丝，把姜切末，蒜切片，葱切段，一旁备用。
2、倒入底油润锅，下入腌制过的牛肉丝，快速煸炒上色。
3、加入泡椒、野山椒、小米椒，翻炒至香味散发出来。
4、下入葱段、蒜片、姜末，继续翻炒。
5、加入生抽，翻炒均匀 。
6、等待收汁后，装盘出锅。
烹饪小技巧
①牛肉丝只需要腌制15分钟。
②选择不粘锅炒牛肉可以多放一点芡粉，这样最后可以不勾芡，更快速，牛肉更嫩 。
③泡椒、野山椒、小米椒根据自己能接受的辣度添加。
双立人大厨在双立人NOWPLUS不粘锅的加持下火力全开，这份泡椒牛肉丝嫩滑入味，肖战品尝后大赞“香”。
6步就出锅，酸、辣、香、鲜，开胃极了。米饭都要吃上两碗，一开吃就停不下来！
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