格兰仕,注意！这样用冰箱是在“养”细菌，很多人都不知道！
格兰仕
冰箱是家家户户都有的电器，使用起来也极其方便：
晚餐剩饭菜太多？放冰箱！
懒得天天买菜？每次买一大堆菜放冰箱！ 外卖小龙虾吃不完？放冰箱！ ……
你是不是也喜欢把家里的冰箱当成保险箱来使用，什么都往冰箱放。
但冰箱不是保险箱，放进冰箱里的食物并不能永久保鲜。
而且食物放冰箱里久了，反而会成为细菌疯长的温床。 今天就来聊聊冰箱里存在的那些隐患，以及怎样正确的使用冰箱？ ![]()
很多人认为食物放进冰箱就是安全的，尤其是老一辈。
网友A：“我妈的冰箱一打开就闻到一股恶臭，干货和没拆封的酱料能放到过期。”
网友B：“我妈以为放冰箱=泡福尔马林，永远不会腐败，真让人头大！”
网友C：“东西一放进去，我爸就再不管了！前年过年我买的年糕还在...”
但事实上，冰箱不是保险箱。
全球卫生理事协会曾对澳大利亚、加拿大、德国等9个国家的180个家庭进行调查，结果显示，冰箱是家里的第二大污染重地。
有46%的家庭冰箱内部细菌严重超标，冰箱抽屉的带菌量甚至是安全标准的750倍。
可能有人会疑惑，我家冰箱看起来干干净净的，哪来那么多细菌呀？
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首先，因为大家习惯等剩菜剩饭放凉了再放到冰箱，这为细菌的繁殖创造了条件。
吃饭的时候，筷子夹菜时沾上的细菌、唾液已经污染了饭菜，而室温又极其适宜细菌的生长。
在饭菜变凉的过程中，微生物不断滋生，这时候再把它们放进冰箱，各种细菌就开始在里面安营扎寨，甚至有可能波及到其他干净的食物。
除了这些原因外，还有些食物本身就很容易滋生细菌，像生肉、海鲜、鸡蛋、果蔬等，这类食物很容易滋生细菌。
所以，不知不觉中，你家冰箱里的细菌越积越多。
又因为没有得到及时的清理，它就会变成一个大型的细菌培养皿，危害家人的健康。
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天啊！冰箱那么多细菌，还能不能用了呀？
冰箱不可不用，但也不能盲目使用。
想要在保证身体健康的情况下贮存好食物，就要学会正确的使用冰箱。
首先说冷藏层，建议将蛋类、蔬菜、熟肉类食物放在这一层。
一般鲜蛋可以冷藏30天，绿叶菜可冷藏3天左右，熟肉类可以储存3-4天。
那么，大家最关注的剩饭菜能在冰箱放置多久呢？
凉拌菜：建议不超过4小时；炒菜：建议不超过12小时；炖菜：建议不超过24小时。
小安建议，剩菜最好不要“隔夜”，中午没吃完的饭菜，尽量晚上吃掉。
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再说冷冻室，很多人觉得食物可以在冷冻室里放到天荒地老。
虽然食物在冷冻室里不会腐败，但时间长了也会造成品质下降，特别是脂肪氧化，蛋白质的质地变差，维生素含量降低。
所以，食物放进了冰箱里，也要在保存期限内吃掉，否则超过了时限，也是会坏的！
所谓生熟分开、密封保存，一方面是为了避免交叉污染，另一方面也避免互相串味。
尽量遵循冰箱摆放“上熟下生，上素下荤”的原则。
在储存食物的时候，应该把剩菜或瓜果蔬菜等放在上面，未加工过的生肉类放在下层。
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还有海产品要单独存放于冰箱底层，避免生熟食品混放。
就算是熟的食物，也最好用保鲜盒密封保存，比如家里的剩饭剩菜，可以放在有盖子的保鲜盒里保存。
如果生的食物可以用保鲜袋密封保存，每一种蔬菜套一个保鲜袋，延长食物的保存期。
做好冰箱的合理规划，能够更方便找到食物，避免遗忘。
很多人的冰箱发臭或者说细菌超标，大多是因为一些食物被遗忘在冰箱，忘记处理。
建议每周清理一次冰箱，把不新鲜的食材清理掉。
最后提醒大家，冰箱不是食物的万能庇护所，放进冰箱里的食物，也有可能成为生命的杀手。
希望大家在珍惜粮食的路上，也能学会合理储存食物。
及时清理冰箱，尽可能按时将食物处理完毕，是对自己和家人负责。
01
了解不同食物的储存期
02
生熟分开、密封保存
03
做好冰箱的合理规划
END
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