MUJI无印良品,每日翻看的料理书（文末有“加料”好书！）

时间: 2021年5月08日

MUJI无印良品

食物是生活必不可少的一部分，甚至有时候它们有着治愈人心的力量，盛一碗热腾腾米饭、吃一块酥脆的炸猪排、再配上一小碗爽口的清汤，一天的疲惫仿佛就这样烟消云散了。不知在何时，食物除了暖胃暖心，也被我们赋予了深厚的情感，元气满满的煎蛋早餐、思家时的一碗面，渗透着饮食文化发展的一块豆腐……

在天气渐暖的五月，MUJI BOOKS为您推荐这些字里行间流露着美味的书籍，每天翻开就会有想要做饭的欲望，而料理的魅力也源自于我们对生活的热爱，一起走进厨房，为餐桌和家人增添不一样的色彩和味蕾体验。

#1《只想窝在家的休日好食光》

下厨像是场脑力较量，今天要挑战试试新的食谱呢、还是把上手的料理加点新意旧变新呢......在这样日复一日的“吃什么”修炼中，作者学会了“一招多式”的料理窍门。全书分为四个部分：轻食、咸点、烘焙、手作，共介绍了120道简易居家料理，还有作者幽默的日常记录，分享学习心得、介绍自己制作的餐具、美观实用的包装法教学等。跟着作者一起料理美食、烘焙手作、营造生活，让窝在家成为最幸福的事。

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#2《村上春树·美食》

吃饭和烹饪是村上作品中必不可少的要素，在他的小说中，登场的人物往往擅长烹饪各种料理，在吃饭这件事上也很认真。本书的作者是村上的忠实书迷，立志要写一写关于村上的文章，作者离开了工作的爵士乐杂志社后，走上了烹饪之路，最终决定要写村上作品中出现的美食故事。书的内容一共分为四章，介绍了八道作者私人食谱，及八道书中人物定制美食，还有大量手绘美食图和独家圣地巡礼照片，作者希望能与喜欢村上的读者们一起，跨越国界，在美食面前相遇，一起聊聊他的文字与生活。

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#3《你不懂咖啡：有料、有趣、

还有范儿的咖啡知识百科》

一颗生豆如何变成大家手中香气四溢的咖啡？咖啡豆和咖啡粉，买哪一种更好？如何在家制作一杯美味的咖啡？本书的作者石胁智广为大家解答了87个有关咖啡的问题，从咖啡的品种、生长过程到咖啡的选购与保存，再到咖啡的烘焙、烹煮等各个环节都进行了介绍。书中加入了很多拟人拟物的手法来描述咖啡的特性，让人印象深刻，还有大量的器具和过程的插图，对文字叙述进行了详细的补充，是咖啡爱好者了解咖啡的一本知识百科书。

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#4《陈年茶韵》

陈年茶“运”，说的是茶历经岁序在自然醇化过程中产生了好韵（运）。作者池宗宪有着三十余年品陈年茶的经验，曾受邀赴日本、美国、欧洲各国谈茶论器，他能喝出高山乌龙茶的确切产地，也能喝出存放十几年的老茶，当初采自什么季节。全书共有十一章，从陈年茶的滋味谈起，到了解茶性及茶器，介绍茶叶包装上符号与图像的演化发展，书中收录的百年茶装与藏于其中的陈茶，是茶史留下的文物，也是中国茶风靡世界的见证。

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#5《宋宴》

宋朝人懂得享受美食，两宋时期留下的饮食文化记载，堪称古代第一个巅峰。本书是作者再现宋菜的一次尝试，将存世食谱中的宋代菜肴，还原为看得见吃得着的实物。全书分为春夏秋冬及仿古，共五个章节，一共选出七十五道别具特色的菜式，每一道菜不仅罗列了配料与烹煮步骤，还会从宋人的日常生活入手，介绍这是谁的创意、在何种场合享用、以及历史往事等，为读者复原宋代饮食风貌。用舌尖去感受历史，可获得超出食物本身的乐趣。

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特别介绍

//给这个春天的餐食加点料//