WOLL弗欧,铸铁锅之春季开胃菜，美食家都说好！
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牛腩用来做菜，首先会想到牛腩炖土豆还是番茄炖牛腩呢?鱼翅和熊掌选哪个？何必纠结呢，其实有一道超好吃番茄土豆炖牛腩，番茄的酸、牛腩的香，再来点土豆让这道菜变得很醇厚，既开胃又好吃！
这道菜用的是WOLL新品铸铁锅，良好的密封性能够在锅内形成一个热循环，水蒸汽也会回落在锅里，保证原汁原味。炖煮更加高效，牛肉酥而不烂，浓浓的一锅，土豆融进了牛肉的浓香，连蔬菜都变得美味起来。
番茄土豆炖牛腩
食材：牛腩500克、 土豆1-2个、胡萝卜1个、番茄2个、 番茄酱2大勺、草果1个、咖喱粉少许、香叶几片、香葱1把、生姜3片、生抽少许。
1，牛腩洗净焯水，放入香叶、生姜、草果、生抽。
2，烧开后再放入咖喱粉，香葱一把，此时可以根据个人口味加入少许盐。
3，盖上锅盖，调至小火加热30分钟，因为锅很聚能，所以用小火就能保持锅里一直沸腾的状态。锅盖特殊的水珠设计，锁紧食材水份和营养，蒸汽在锅内凝结回流，浓缩真正牛肉的味道。
4，牛肉炖煮后，取出葱和香叶，放入土豆和胡萝卜，盖盖闷煮15分钟，很快蔬菜就吸收了牛肉的香气，就算挑食的小朋友也很爱吃了呢！
5，另外起个油锅，放入番茄煸炒出红油，再加入二勺番茄酱，熬出浓稠的汁。把烧好的番茄倒入牛腩锅里。
6，小火焖2分钟，让各种食材的味道充分融合在一起。这道春季开胃的料理就热乎乎的可以直接端上桌了。
烹饪小贴士
小帖士：
1）番茄选颜色深红一些的，煸炒的油要多一些，这样煸炒出来颜色比较好看；
2）炖牛腩的时候少加一点水，因为WOLL铸铁锅里非常不耗水；
3）别忘记再准备三大碗米饭哦，这道菜实在太好吃啦，米饭杀手的称号可不是白得的。
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