九阳电器,换着花样吃 | 鸡翅的9种吃法

时间: 2019年3月28日

来源：九阳电器

九阳电器

要是说最喜欢吃的肉肉，那应该就是鸡翅膀了吧。去年在北京吃过一个“避风塘炒翅”，惊为天翅，过去一年了，再也没有吃到过。

爱吃鸡翅，是一种执念，今天分享9种好吃的鸡翅中做法，都不太难，爱吃鸡翅膀的大家，一起来 pick 吧！

Day 01:啤酒烧鸡翅

翅中 | 啤酒 | 青红椒 | 黑木耳 | 植物油 | 生姜大蒜酱油生抽十三香盐

1、翅中解冻划拉几刀，用厨房纸吸干表面水分，炒锅倒油，丢入生姜片和大蒜，丢入翅中，双面煎。
2、倒入酱油生抽十三香略翻炒，倒入泡发的黑木耳和切块的青红椒翻炒。
3、倒入一罐啤酒，煮至收汁，尝下咸淡看要不要加点盐，完成。

tips：灵感来源于啤酒鸭，不过最后做出来并没有什么啤酒味儿啦，啤酒可以帮助肉肉更软烂更入味儿，好吃的关键点是，有我喜欢的黑木耳加入，哈哈~

Day 02:可乐鸡翅

翅中 | 可乐 | 植物油 | 生姜大蒜酱油生抽盐

1、鸡翅解冻划几刀，用厨房纸吸干表面水分待用。
2、锅内倒油，生姜大蒜丢进去煸香，鸡翅丢进去两面略煎，倒入生抽酱油一点盐（这些完全可以不放），半罐可乐倒进去，煮至收汁即可。

tips：可乐鸡翅本身是非常非常简单的，很多厨艺为零的人也可以轻松拿下的一道大荤菜，各种调味料即使都不放，只需要撒点盐，这道可乐鸡翅就已经可以老少咸宜了~（表面黑乎乎的是可乐析出的焦糖，制作的过程中火不能太大~）

Day 03:蜂蜜柠檬鸡翅

翅中 | 蜂蜜 | 鲜柠檬 | 植物油盐

1、鸡翅滑几道，用厨房纸吸干水份。
2、锅里一点点油，鸡翅表皮的一面朝下煎，双面煎黄，倒入蜂蜜和柠檬片略炒。
3、加点水，撒点盐，煮一小会儿，出锅。

tips：这个做法的鸡翅中，吃起来清新爽口，口感上很适合小朋友，制作上也没有什么难度，蜂蜜和柠檬如果直接换成“蜂蜜腌柠檬”的话，会更好。

Day 04:避风塘炒翅

翅中 | 面包糠 | 鸡蛋 | 面粉 | 植物油盐鸡精椒盐大蒜葱段

1、翅中解冻，中间对切，倒入盐、椒盐、植物油、鸡精拌匀，略腌。
2、磕两个鸡蛋在碗里，倒点面粉在另一个碗里（木有炸粉，只有面粉～）
3、热锅小火来点油，鸡翅走一趟蛋液再沾点面粉，入锅煎～两面金黄即可出锅，用厨房纸吸下油。
4、擦干净锅，倒点油炒蒜末，出香后倒入面包糠翻炒一下，再倒入鸡翅翻炒，撒把葱段，出锅！！！

Day 05:鸡翅焖锅

翅中 | 洋葱莴笋片千页豆腐藕片西蓝花金针菇香菇 | 植物油蚝油生抽酱油盐鸡精玉米淀粉水

1、翅中两面都多划几刀，锅内放凉水，倒入翅中焯水捞出。
2、国内倒少许油，炒洋葱，略出香关火。把昨晚火锅聚餐剩下的食材铺在锅底，有莴笋片、千页豆腐、藕片、西蓝花，再洗一把金针菇，刻几个小香菇放进去。
3、焯过水的鸡翅铺在最上面，调一碗酱汁（蚝油＋生抽酱油＋盐糖鸡精＋玉米淀粉＋一点水，拌匀），倒入锅中。
4、盖盖闷约8分钟就能吃啦，拍完照，吃的时候继续加热咕嘟咕嘟跟吃火锅似的。