新飞,有奖征集 | 用对冰箱，你的生活其实可以更新鲜
舌尖上的安全问题，受到越来越多家庭的重视。
怎样把食物更好地收纳进冰箱，
保鲜同时也能保证健康安全?
这些冰箱“冷”知识，不妨了解一下。
放冰箱的绿叶菜，怎么放保存更久？
保存绿叶菜的三要素：温度、湿度、空气。绿叶菜要么被放在低温货架上，要么被喷上了水，这都是因为绿叶菜想要保持鲜嫩，离不开低温和有水的环境。
低温+密封（低氧）环境下能减缓绿叶菜的呼吸作用，也会降低其表面和内部微生物的活性，但如果要放在冰箱里保存，就不能给菜叶子喷水了，这会加速蔬菜的腐烂，而且容易滋生细菌。
所以把绿叶菜买回家之后，建议把绿叶菜腐烂、坏的部分切掉，一定要把其表面的水分沥干之后，装进食品袋冷藏。多挤掉一些空气，也能延长保存时间。
饭菜放凉，再放进冰箱？
天气炎热，吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱。那应该什么时候放呢？日常生活中，很多都都是等食物放凉才放，觉得热菜放进去会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命。
热带水果能不能放冰箱？
说到水果保鲜，有些人第一时间就想到放冰箱，然而很多水果是不适合放在冰箱中的。尤其是一些热带水果大部分都比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，比如香蕉、荔枝、火龙果、猕猴桃、芒果等。
不能放进冰箱，那么我们该怎么对待这些热带水果呢？保证新鲜，即买即食，切忌久藏或放进冰箱就是最好的办法了。
反复解冻，丢了营养捡了病菌
看似寻常的反复解冻（大于等于两次），危害可不小。它不仅会让食物中营养物质流失、口感变差，在解冻时，“复苏”的残余细菌还会快速繁殖一番，有些还可能会产生毒素。同时，这样的过程也加速了食物的腐败变质。
另外，建议各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，尽量缩短储藏时间。
这些食物也怕进冰箱
面包在烘烤时淀粉结构会重组，冰箱的低温就会使淀粉重新回到结晶状态，使面包变硬或变味。
裸露的剩饭剩菜、切开的水果：食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。
巧克力也不建议放在冰箱里，因为冰箱的温度和湿度会影响食物的味道、颜色和质地。
蜂蜜：蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，很难舀出来，还影响口味。
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