海尔,超千万人围观求真相！海尔冰箱15天交互给出答案，看食材就懂了

时间: 2020年7月20日

来源：海尔

海尔

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发蔫的青菜、返潮的枸杞、化冻流血水的牛肉……这些食材仅仅传达了“不新鲜”的信号吗？其中又暗藏哪些健康和营养真相？

海尔智家的成套解决方案，尤其厨房场景持续关注以上问题，海尔冰箱更是发起了“一级健康保鲜”大挑战，通过15天不间断直播，用各类食材保鲜情况戳破保鲜真相，截至7月20日，在海尔智家APP等平台已收获超千万人次观看！

彩椒在冰箱超过5天就没营养了？

彩椒等果蔬富含维生素A、维生素C，而平日里的存储期一般仅为5天。5天过后，不仅看上去脱水发蔫，维生素等营养也大量流失。

但从本次挑战结果来看，海尔冰箱中彩椒存7天，失重量≤10g/24h，符合一级健康保鲜标准的要求，水分、营养均得到很好保留。

茶叶、枸杞等干货不能放在冰箱？

茶叶、枸杞等存储需要较低的湿度环境，而冰箱中湿度较高，如果密封不彻底，反而会引起返潮。不同的是，海尔冰箱设置了专门的干区，湿度始终维持在45%左右，可实现干货9个月不返潮。

在保证营养的前提下，牛肉在冰箱能放多久？

牛肉在冰箱冻久了，容易出现发白、发干、流血水的现象，营养也随之流失。而海尔冰箱首创冷冻智能恒温科技，能实现冻肉/海鲜30天仍能达到一级鲜度。

在此次“一级健康保鲜”大挑战中，海尔冰箱也再次挑战肉类15天营养不流失。7月20日，冰箱冷冻室开封，现场在VDE等权威机构见证下，检测了冻肉的失重量。

结果显示，存储15天，海尔冰箱中冻肉失重量仅为0.7g，达到健康保鲜标准中“失重量≤10g/24h”、“牛肉汁液损失率≤2%”等指标，营养得到最佳留存。

基于“海尔全空间保鲜科技，一级健康保鲜标准”，海尔冰箱不断加快场景步伐，给用户带来蔬果15天水润新鲜、冻肉/海鲜30天仍能达到一级鲜度的体验。继全球12连冠，实现一家独大地位之后，海尔冰箱的此番创新和突破无疑也将加速用户健康饮食生活的普及。

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