WOLL弗欧,这个端午,你“粽”意哪一款呢?
中/国/传/统/节/日/文/化
端
午
快
乐
端午临中夏,时清日复长
又是一年端午时
全国的吃货总会陷入
粽子的“咸甜之争”中
而吃粽子
不仅仅只是端午节的一种形式
更是怀念那些承载我们记忆的老味道
江南一带用箬叶
力求在“粽子到底能包多少种形状和x馅料?”问题上占据C位
北方则偏爱苇叶
用它包出的规规矩矩三角甜粽
才是正统口味
这些口味纷繁
南北不一的粽子
你最喜好哪一款?
作为蛋黄控本控,从蛋黄鸡蛋仔岛蛋黄月饼,我从来不会放过任何蛋黄制品!咸香的蛋黄,沙酥流油,红油都浸润到糯米中了,再配上那一口咸香的肉,口感太惊艳了!
相信我,当你透过香糯可口Q弹顺滑的糯米,咬到中间咸香留油的蛋黄,绝对是惊喜的一刻!再搭配肥而不腻的肉和渗透糯米的鲜美肉汁,想再来一个!
另一赫赫有名的要属鲜肉粽。选用提前腌制入味的五花肉来做粽子,肉质酥烂鲜嫩,肥糯不腻,满屋粽香。
包裹用酱油腌制且肥瘦得当的五花肉,成品油润发亮,糯米的Q弹与瘦肉的劲道在被高温融化的肥肉香里调和,且贯穿一整个粽子首尾,吃完满足感骤升。
和一般固有印象里,北方菜醇香味浓、豪迈大气的特点不同,在吃粽子这件上,北方人可要温柔得多。粽叶折成三角筒形,锥底放入圆糯米,再填入豆沙、蜜枣、红豆、花生等各式甜口馅料,最后用糯米封口。
看似「米+单一馅料」的简单搭配,在干脆利落的一顿操作下,就能轻松变成甜党和糯米控无法拒绝的讨喜货。在东北,一枚蜜枣粽,就能让一个八尺大汉的味蕾轻易丢盔卸甲。
端午吃咸鸭蛋,现在腌正当时。
俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。
煮粽子的时候,粽子很难熟,而咸鸭蛋却很容易熟,这时候一口可以随时开盖的微压锅就能很好的满足我们的要求,可以在适当的时候打开锅盖放入咸鸭蛋,然后就等着它们一起出炉啦~
煮熟的粽子有糯米香、芦叶香、花生香、猪肉香、豆油香,还有咸鸭蛋的一股蛋香味,6大香味交织在一起,令人垂涎欲滴。
WOLL钻石系列微压锅,德国制造,进口的微压锅盖,能够智能控制内部压力,保持微压的状态,煮粽子的时候比普通锅具快!可随时开盖的设计,能在粽子煮到七成熟时,直接开盖加入咸鸭蛋!是你端午节煮粽子的不二选择!
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