膳魔师,今夏最火的冰淇淋，自制更健康，5分钟就学会！
炎热的7月
持续走高的温度与空气中的闷热感远不是
一场突如其来的大雨就能消退的
这个时候必须要有些凉意来消暑
比如一口脆沙香甜的冰镇西瓜
一杯清爽解腻的水果茶
再比如一口刷爆朋友圈的高颜值冰淇淋
图片来源于网络
要知道
没有冰淇淋的夏天一定会觉得不是完整的
快节奏的工作一天下班后
拖着疲惫的身躯，回到家窝在沙发
认真的吃上一口冰淇淋
嘴里留下的甜味儿
余下的时间都可以慢慢回味了吧？
所以
膳老师决定把满满INS风的
焖烧罐版冰淇淋做法
分享给大家
自己在家做，无添加更健康！
有了它，才算不辜负这个夏天
抹茶冰淇淋
（By:breadmum）
材料：
蛋黄：1个 /牛奶：40g
抹茶粉：10g /炼乳：75g
淡奶油：105g / 焖烧罐一支
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TIPS 小贴士
1、原理：盐的吸热作用使得冰的融化速度
2、快，且使焖烧罐/锅内温度迅速下降至零度以下，从而使冰品在较短时间内成型。
3、建议使用小冰块和雪花盐，盐可以多放一些，效果更好。
4、保鲜袋用厚一点的，避免冰块把袋子弄破，扎紧保鲜袋前先排出空气减少占用空间
奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上，只有温度足够低的奶油，打发后才不会很快化掉。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路，提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角，就打发好了。
芒果椰蓉冰淇淋
（By:breadmum）
材料：
芒果150g/淡奶油100g
蜂蜜20g/糖粉20g
柠檬汁8g/椰蓉 适量/ 焖烧罐一支
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TIPS 小贴士
1、原理：盐的吸热作用使得冰的融化速度加快，且使焖烧罐/锅内温度迅速下降至零度以下，从而使冰品在较短时间内成型。
2、建议使用小冰块和雪花盐，盐可以多放一些，效果更好。
3、保鲜袋用厚一点的，避免冰块把袋子弄破，扎紧保鲜袋前先排出空气减少占用空间
4、奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上，只有温度足够低的奶油，打发后才不会很快化掉。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路，提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角，就打发好了。
5、食用前撒上椰蓉，搭配炼乳口感更佳。
蓝莓奶酪冰淇淋
（By:breadmum）
材料：
蓝莓：16颗/香蕉：半根
糖粉：20g/柠檬汁：8g
淡奶油：95g /马斯卡彭：30g
焖烧罐一支
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TIPS 小贴士
1、原理：盐的吸热作用使得冰的融化速度加快，且使焖烧罐/锅内温度迅速下降至零度以下，从而使冰品在较短时间内成型。
2、建议使用小冰块和雪花盐，盐可以多放一些，效果更好。
3、使用较厚的保鲜袋，扎紧前先排出空气。
4、制作冰淇淋使用重奶油口味更浓郁。奶油打发至九分发，有明显的纹路，提起打蛋头尖峰变得短而小。
相信自己添加的食材还是非常纯的
吃起来每一口都奶香四溢
入口即化的美妙
就是今年夏季的限定专属口感
这么热的天
相信你也不愿意出门
顶着令人窒息的大太阳去买
又在经历了外卖送冰淇淋化了一半的情况后
膳老师还是觉得自己做比较好
三下五除二酒能搞定的冰淇淋
把这份简单易学、健康美味的做法分享给你
在美味的食物面前
要永远做一个懂得放肆的大孩子
今夏
和膳老师一起拿起焖烧罐
尽情接受冰淇淋的诱惑吧！
夏天你最喜欢吃什么口味的冰淇淋呢？
