方太,雨水养生也是润物无声
方太
2月19日，雨水，东风解冻，散而为雨。
一年枯荣自春始，雨水节气正是岁序新启、荣华初萌的时节。作物经历了一冬的干燥，终于迎来雨露滋养，春玉米、早稻、菌菇更是依赖雨水方能茁壮成长，成为我们上好的食材。
食材长养是天地的恩赐，我们应当惜食、慎食，有节、有道地享用这份自然的馈赠，加之适宜的起居运动，更好的保养自己的身体。
人间有味·食亦有道
只注重食物的味道，仍算不得“会吃”的老饕。真正的美食家，在美味之外更关注食材的选择与搭配，方能在雨水时节使之化为水谷之精将养五体。
“春三月，此谓发陈”，雨水节气需要注意调畅肝气、宣发生机，酸寒收敛之味不可多食，以免肝木不舒；具有升散宣发性质的食物可以鼓舞生气，应适当多食。如生发之力强劲的叶尖，如在菜品里加入少许辛香调料。
因为降雨增多，湿重扰脾，雨水养生也要注意顾护脾胃、温化湿气。《千金方》载“春时宜食粥”，粥为“少火生气”之品，兼能补脾养胃，雨水食用十分合宜。
在这些食材选择的原则下，我们准备了两道雨水节气食谱：
淫雨霏霏·起居避湿
人为万物中的一灵，秉受自然化育之力而生，对造化心怀感恩，更应顺应天地之气的变化而调整自己的起居，与自然同气。雨水起居同样要遵循春日晚睡早起、舒缓运动、“春捂”的要领。又因降水增加，寒中有湿，需谨防寒湿上身。注意保持居住环境干燥，适当开窗通风，勤作打扫，拭净潮湿之处。年老体弱者勿用冷水，沐浴后及时擦干，以免寒湿入体，引起头痛、关节酸重、痛经等症。
“天地俱生，万物以荣……生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应”，先贤在《黄帝内经》里给了我们许多养生的启示。在自然慷慨馈赠的雨水节气，常怀感恩之心，珍惜有用之躯，既是顺应春日的“生、予、赏”，更是一种能令人幸福的力量。
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