方太,你知道嘛？古时候的今天还是中式情人节
卖汤圆，卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆汤圆卖汤圆
汤圆一样可以当茶饭
相信很多人都对这首《卖汤圆》之歌耳熟能详，听到这欢快的旋律脑海里不由自主就浮现出、热腾腾、圆滚滚、香喷喷，夹着各种馅料的大汤圆，口水哗哗止不住地往外流。
元宵节是我国唯一以食物命名的节日。俗话说，过完元宵，这个春节才算真正圆满了。但你真的了解元宵节背后的故事嘛？
01
元宵节的起源
正月是农历的元月，我国古代把夜叫做“宵”，所以一年中第一个满月之夜正月十五被称作元宵节，也叫上元夜、上元节、小正月，是阖家团圆的好日子。
关于元宵节的起源五花八门，最为靠谱的说法是：传说汉惠帝刘盈百年以后，他的母亲吕后篡位，从此吕氏宗族掌握了朝堂大权。
后来周勃、陈平等忠臣不愿意了，齐心协力铲除“诸吕”拥立刘恒做了皇帝，也就是历史上的汉文帝。正因为是正月十五勘平诸吕的，所以汉文帝把这一天定做安乐日，全国上下悬挂彩灯燃放爆竹普天同庆。慢慢演变为今天的“元宵节”。
而对于吃货们来说，元宵节怎么来的无所谓，关键是那一碗热烫软糯的美食下肚，才是寒冬里最隆重温暖的仪式感。
02
元宵、汤圆大PK
有人说元宵节吃的是元宵，有人说吃的是汤圆。但元宵和汤圆到底有没有区别，你真的知道嘛？
按照地方传统，北方人吃的是元宵南方人吃的是汤圆。它俩在做法、馅料、烹饪、口感和储存等方面都有差别。
元宵是把做好的馅料切成小块，蘸了水放在布满生糯米粉的筛漏上滚来滚去，一边滚一边过水，直到滚成雪白的圆球。
汤圆是把糯米粉和成粉团，再把各种馅料包进去搓，直到搓成圆圆的雪球。
『滚』出来的元宵表面柔软没有水分，馅料偏硬，以甜口为主。比较常见的有黑芝麻和豆沙。
『包』出来的汤圆表面润滑水分充足，馅料偏软，酸甜苦辣咸应有尽有。五仁、豆沙、山楂、水果、鲜花、鲜肉、菜肉甚至鲜虾。
煮元宵要10分钟，汤是浑浊的。煮汤圆5分钟就够了，汤水清亮。
口感上元宵更有嚼劲，糯米面的香味突出。汤圆相对软糯，没有明显的糯香味。
当然，不论是元宵还是汤圆都好，其实吃的就是团团圆圆的仪式感。
03
趣说元宵节
讲真，元宵节不仅仅是传统节日，更是古代青年男女为自己物色心上人的中式情人节。
“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”这一段，诗人把元宵节绚丽多彩的热闹场景描述地极为精妙。
夜晚的东风，把元宵节的灯火吹得如同千万棵树上的花儿齐齐盛放，烟花就像纷纷扬扬落如雨的流星。华丽的马车幽香肆意行走在路上，乐曲飘扬，与流转的月光交织缠绕，此起彼伏的鱼形龙形花灯舞了一夜。
也许大家对这首诗并不熟悉，但被当作表白神句的“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”，是这首诗的结尾。
确认过眼神，辛弃疾是最痴情的人儿。
“花帽笼头几岁儿，女儿学著内人衣。灯前月下无归路，不到天明亦不归。”元宵节带着一儿一女一路赏月看灯，不到天亮孩子们不尽兴都不打算回家。
所到之处人群摩肩接踵，商贩们的摊位上陈列着让人眼花缭乱的珍奇，叫卖的声音又大又响亮，人人一副务必卖个好价钱的模样。
真是“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”
不过有人欢乐有人愁，元宵节对于欧阳修来说可是触景伤情悲从中来啊。“月上柳梢头，人约黄昏后”是去年的情事，“今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖”说的就是他的悲伤情绪。
元宵节诗词有的描写灯光旖旎的绚丽场景，有的刻画月下相约的缠绵悱恻，也有一些诗人借诗感慨世事抒发情怀，无论是哪一种，读起来都真挚感人极具画面感。
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正月十五元这天除了吃汤圆、赏花灯、逛街市，人们最喜欢的当属猜灯谜。
在南宋周密的《武林旧事》中，就有关于灯谜由来的记载：“以绢灯剪写诗词，时寓讥笑，及画人物，藏头隐语，及旧京诨语，戏弄行人。元宵佳节，帝城不夜。春宵赏灯之会，百戏杂陈。诗谜书于灯，映于烛，列于通衢，任人猜度；所以称为灯谜。”
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