华帝厨具,美食新煮意  ▏小小姜饼人

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生活离不开一日三餐,现在的我们已经不只是单纯的吃饱就好,反而对美食有了更多的挑剔,既要外观美丽还要味道香浓可口,尤其是节日来临的时候,还要添加节日元素衬托气氛。

这不,圣诞节马上就要来了,又要开始忙碌的准备圣诞大餐啦!圣诞美食最多的就是烘焙食品。

在西方国家,圣诞节期间的鸡蛋需求量非常大,家家户户都会烘焙好多和圣诞相关的美食,而这也流传到了世界各地,但是要送给心爱的人。

华帝君想到的是——小小姜饼人

姜饼的由来

很多人都可能会认为姜饼是源自欧洲的食物。在这里,华帝君要给你们涨知识了。

姜饼是个古老的食物,最早可见于古罗马帝国时代,一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。姜饼的主要原料-姜,在当时非常受欢迎而且数量丰富,但在罗马帝国没落后,姜就在欧洲消失了踪影,直到马可·波罗在大约 1295 年时,再次从中国把姜带回欧洲大陆。

在中世纪时,由于姜饼能保存很久,许多年轻的淑女会把装饰过的姜饼,尤其是用真的金子装饰,在参加马上枪术的骑士要上场前送给他们。

因此姜饼成了一种很具代表的象征,也产生了 许多以姜饼为主题的市集,甚至有些村庄还有些传统,就是请未婚的女子在市集上吃姜饼形状的“husband”,让她们有机会可以遇见真的合适的丈夫人选。

1430 年,姜饼第一次在英国的食谱书上被提到。

到了1573 年,在一本日记上又见到姜饼的影子,文中说到某人因为宿醉,吃了一种用姜和面粉混和成的面团所做成的食物后,胃就感到舒适不少,女皇伊莉莎白一世也可以算 是姜饼人的“发明者”,她要求烘焙师依她的肖像烤成人像饼。

到了1796 年,第一本在美国公开印刷发行的食谱书——《美国的烹饪》,就在书中提到了四种姜饼的做法,姜饼受欢迎的情形也一直延续到下个世纪。

姜饼到了今天,像姜饼屋、姜饼人或甚至是不装饰的一般姜饼,都没有被人遗忘,仍在节日时占有重要的地位,大部分家庭在圣诞期间也会自己动手制造姜饼哦

姜饼的做法

姜饼小人是再传统不过的小食了,可你想过为家庭中的每一个人制作他们的专属姜饼小人吗?母亲总是穿着花俏的裙子,父亲则是简单的蓝色制装,姐姐有着一头飘逸的长发……充分发挥你的想象力吧,肉桂、白色糖衣都可以成为装点姜饼小人的原材料~

1、将通用面粉、小苏打、发酵粉、姜汁、肉桂粉、丁香酚和豆蔻粉放入一个大小适中的碗内,充分混合搅拌;将奶油和红糖混合用搅拌器打至蓬松状态;将鸡蛋和糖浆混合打匀;

2、将华帝ZKMB-28GG01蒸烤一体机预热到180℃,将面团从冰箱中取出,除去保鲜膜。将面团擀成饼状(约1元钱币厚度),用模具刻出姜饼小人的模样,每个至少间隔1英寸;

3、用白色珍珠糖和色素为小人上色,记得要选择你喜欢的颜色和打扮

4、将姜饼小人放入预热好的华帝蒸烤箱中,10-12分钟即可取出,将成品放到室温温度即

可食用了哦!

温馨提示:材料全部混合在一起,充分搅匀之后,将它揉成面团,用保鲜膜包好,放到冰箱中冷藏,至少1个小时,这样做出来的姜饼的柔韧性会更好;

制作好的个人专属姜饼小人分装到不同的袋子中,用标签和丝带装饰,送给家里的每一个成员吧!

姜饼的传说

有一个广场,名叫麦格勒广场。在它的一侧,有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品:姜饼。多年以前,每逢圣诞节,她的姜饼就很好卖。那是做成小人型状的姜饼。而且只做男孩型状的,不做女孩版的。可是,后来附近开了很多食品店,老奶奶的饼就不好卖了。因为其他店都是货色多,有各种蛋糕和饼,而老奶奶只卖姜饼。有好心人去问她:“你为何不卖其它食品呢?”老奶奶就沉默不语,只是微笑。

其实啊,这是老奶奶的一件心事。在她年轻时,遇上了世界大战。她救了一个军官。后来还相爱了。可是,后来她发现,对方原来是敌人的间谍。不过她爱他啊,没说出去。在那年圣诞节,老奶奶亲手做了一对姜饼人,一个男孩和一个女孩。可当她拿给军人时,发现心上人被告密了,要逃亡。临走前,老奶奶把女孩姜饼交给了他。那个军人说:“我一定会回来的。”就这样,几十年过去了,没再见到那军人。老奶奶也就用做姜人来纪念她的爱人。

故事还没完的。据说老奶奶还是坚持在那卖姜饼。她觉得,心上人如果回来,认不出她了,也会认出她的饼。就这样,过去很多年月。老奶奶发现自己不能再活很久了。她着急啊。万一心上人回来看不见她的饼怎么办?所以她就找来一个关心她的小姑娘,收为徒弟。教她做姜饼。不久,老奶奶去世了,小徒弟就继续在那做饼。等到小徒弟老了,就又教下一个徒弟……就这样,一直传下去。“麦格勒的姜饼”就成为了一个传统。每逢圣诞节前,到了麦格勒的人都会去买一块姜饼吃。而那姜饼只有男孩型状的。

光阴似箭,时代变换……很久很久以后,一个远方的旅客来到了这里。他买了一块姜饼,从包里又掏出了一块,那是一块女孩子版的姜饼。造型居然很象呢。很多本地人围上来看。旅客介绍说:“这是我们那个小镇的传统小吃,很久以前,据说由一个老爷爷发明。他很怪,只做女版姜饼。而且,听说是为了让他的爱人能通过饼找到他..

故事很感人呢。。。华帝君都要哭晕了

在这个圣诞到来之前,用你双小巧的小手,为你所爱的人做姜饼表达您的爱意吧!


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