菲仕乐,亲密“煮”人|春节相聚更有味，2019最走心的过年小食在这里！
今天，菲仕乐的亲密“煮”人Jacky就为大家带来升级版的妈妈萝卜饼，过年待客特有面子，加倍温馨。拒绝春节尬聊，用儿时美味成为彼此情感催化剂。推荐你春节在家也抽空试一试！
做法
1. 白萝卜洗淨，刨皮切条
2. 煮滚鸡汤后下白萝卜条、盐及胡椒粉烧熟，大约10-15分钟，盛起沥干水份 (汤待凉后留用)。
3. 萝卜干洗净切粒，瑶柱蒸熟后撕成粗丝，虾米洗净后浸软，沥干水份。冬菇洗净后，浸软切丝，腊肠洗净切片。
4. 将白萝卜及所有配料倒入盆内，加糯米粉及大米粉
5. 将煮过白萝卜的鸡汤倒入，然后慢慢搅拌，边拌边加汤，至所有材料搅拌至稀糊状 （再用搅捧沾起糊浆，如糊浆能成一粗直线滴下便可）。
6. 取出菲仕乐小红锅，热油后将白萝卜糊用汤匙舀起倒入锅内，两面煎香即可。
P.S.可根据个人口味蘸 XO 酱或辣椒酱，更添风味。
萝卜清甜爽脆再加上鲜掉眉毛的配料都被脆香的饼皮包裹，让人直流口水，一口大满足！
烹饪小贴士
1. 软硬适中？黄金比例是关键！
用糯米粉让糕饼柔软，大米粉则较硬，无论用多少分量，糯米粉与大米粉的比例应是占3： 2，这个比例做出来的软硬度最佳。
2. 金黄香脆？你需要一口聪明的小红锅！
菲仕乐小红锅，锅内含有天然矿石感温颗粒，可根据温度自动变色，智能提醒有效控温，轻松掌握萝卜饼的煎制时间，不用担心火候影响它金黄脆香的口感！
同时，小红锅采用PTFE不粘涂层，不粘效果出众，就算是难缠的糯米粉大米粉也不会粘在锅内。除此之外，锅身采用3D立体砂化处理技术，让不粘涂层更牢固。一抹一冲，清洗十分方便。
点击上图把小红锅带回家
春节吃腻了大鱼大肉？可以试试这走心得新年小食——萝卜饼，鲜美爽脆，小小一个，香气满满！
冬吃萝卜赛人参
1. 滋润肌肤
萝卜中含有非常丰富的水分、维生素C和锌等元素，所以在饼里加了它，能够解去油腻感。经常食用，可有效补充冬季天气干燥消耗的水分及营养，预防老化，让干燥的肌肤变得更加的水灵滋润。
2. 缓解胀气
萝卜可以促进人体的肠胃蠕动，从而促使人肠道中的气体排出体外，以此来达到缓解胀气的效果。
3. 提高免疫力
萝卜中含有大量的木质素和酶，还有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，能起到降血脂、软化血管的功效。而且由于它其中丰富的矿物质含量，也能提高我们的自身免疫力。
部分图片来源于网络
【菲常互动】
今天，这道美味健康的萝卜饼帅锅就介绍到这儿，趁着春节长假，赶紧动手试试吧！
同时，也请留言告诉帅锅：
“春节中吃了那么多美味，
究竟哪一道菜才是你的心头好？”
