汤臣倍健,为什么「重口味」的人，免疫力更差？
2019年6月，顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇研究，统计了中国及其各省份死亡率、发病率。
这份报告分析了1990年~2017年、中国34个省份居民的数据，整理出了到2017年，国人十大死因。
在这前10名死亡原因中，一半以上，都和国人一个常见的饮食习惯密切相关——高盐。
报告显示，全球近20%的死亡与饮食有关。
在世界人口前20的大国中，中国因为饮食结构问题，造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率排名第一。
而在饮食导致死亡的统计表中，位列第一名的，就是高盐。
图片来源：The Lancet
紫色块是地球上饮食结构引发死亡率最低的区域，中国处于倒数第二阶段。
不只是老年人才受影响，年轻人偶尔感觉的浮肿、头痛和胃痛，甚至是免疫能力的下降，可能都跟高盐饮食有关。
当代年轻人
吃盐主力军
在很多人的刻板印象里，高盐饮食其实是老年人的「专利」，毕竟长辈们的口头禅常常都是：
先不去较真儿长辈们是不是真把盐当饭吃，咱们先关心一下，吃多少盐算适量？
2015 版的美国膳食指南，认为成人每天吃盐不应超过 6克，人均每天摄入钠含量（盐是氯化钠）不要超过 1500 毫克。
1500 毫克是什么概念？举几个例子大家就能感受到了。
一桶泡面，112.5克面饼就约含961 毫克钠，调料直接含纳 2351 毫克
104 克薯片，钠含量 636 毫克，而像这样的小包薯片，小汤办公室的同事，下午茶就可以吃3包。
然后50克牛肉干含钠量约为 1390 毫克。
就算普通的二两鸡蛋面，也有 3 克盐，约合 1200 毫克钠，占全天用盐量的 60%。
意思就是说，最原始最朴素的一碗鸡蛋面，含钠量已经占了一天两顿饭的量。
此外还有很多吃着不咸、但盐不少的食物，比如可乐、蛋黄派、酸奶、麻辣香锅小龙虾，一天三顿小烧烤……
如果你也是读着读着就咽了口口水，就不难发现，年轻人，其实每天有100 种吃盐超标的方法。
吃的咸
居然影响免疫系统？
3月25日，发表在《科学转化医学》期刊的一篇研究指出，高盐饮食不仅导致诸如高血压、心血管疾病等多种疾病的风险，还会损害免疫系统，削弱抗菌反应。
这项研究团队的教授表示：“我们这是首次证明，过量摄入盐也会显著削弱免疫系统的重要功能。”
在这项研究中，投喂高盐饮食的小鼠患有更严重的细菌感染，高盐饮食的小鼠抵抗全身感染的能力较弱。
甚至在高盐饮食的实验小鼠中，尿路感染的愈合速度也要慢得多。
另外，每天额外摄入6克盐（相当于两份快餐的含盐量）的人类志愿者，也显示出明显的免疫缺陷。
结果发现，在食用高盐饮食后，他们的免疫细胞对细菌的反应要差得多。
身体哪些表现
说明盐吃多了？
浮肿
很多人都认为：浮肿=变胖，其实这个想法是片面的。
头痛
长期使用含盐量超标的食物很容易使人的血压升高，这应该很多人都知道。
但可能很少有人知道，「口味重」，也是头痛的元凶之一。
对，觉得头痛不一定是睡觉少了熬夜熬的，或者压力太大，还有可能是「吃太咸了」。
《英国医学杂志》发表的一项研究显示：摄入盐过多会增加血管的压力，引起脑水肿，甚至挤压神经，从而造成头痛。
美国约翰·霍普金斯大学研究表明，如果将食盐日摄入量从9克减少至3克，能让头痛几率降低31%。
口干舌燥
口干舌燥，是食用过量食盐后最容易出现的症状之一。当吃了很多咸的食物后，人体内的盐和水的比例就会失去平衡。
为了恢复原有的平衡，一定要增加水的摄入量，让肾脏慢慢排泄掉多余钠和钾。
但是要注意的是，不要在最渴的时候直接喝一口闷一瓶，也不要喝甜饮料，否则反而会增加肾脏负担。
胃部疾病
食盐本身对人体胃部没啥毒性作用，但过量吃盐，就会引发人体出现胃痛等症状。
过多的盐不仅会刺激胃粘膜，还会对胃壁细胞造成损害，从而导致各种胃病。
此外，如果长时间吃太咸的食物，也会增加慢性胃病和胃溃疡的患病风险，严重的还会埋下胃癌的隐患。
缺钙
肾脏每排出 2300 毫克钠（相当于 6 克盐），就会丢失 40～60 毫克的钙。
可以说吃的越咸，钙的流失也就越厉害。
可令人担忧的是，现在年轻人平日饮食普遍含钠量偏高，也并不注重补钙。
2012 年中国居民营养与健康状况监测就显示：
我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克，远远超过世界卫生组织推荐的每天 5 克。
而我国人均钙的摄入量只是接近 400 毫克，仅达到推荐值 800 毫克的一半。
这一来一去，钙的损失可能就有点让人担心了。
所以下次遇到说吃的盐比你吃的饭的长辈，先不要急着反驳，试着用爱去感化他，提醒他多补钙。
小汤说
