WOLL弗欧,【酸甜牛腩煲】开学小妙招，防疫小助手
近日，全国各地陆续确定了学生返校的时间
家里的神兽终于开学了
可家长们却始终忧喜参半
喜的是孩子终于可以上学啦！
可以大声咆哮！解~放~啦~
忧的是孩子去学校有感染的风险
实在是坐立难安呀！
那怎么保护孩子的安全呢？
可以听取张文宏教授建议：
一、与人交流，即便带了口罩也要保持距离；
二、洗手最关键，一定要勤洗手；
三、保持充足的睡觉，不要熬夜；
四、吃足够的蛋白质！
蛋白质是抵抗病毒最最关键的食物
既然要补充足够的蛋白质
那么蛋白质含量超高的牛肉是不二选择
牛肉用来做菜
有一道超好吃的
番茄土豆炖牛腩
番茄的酸、牛腩的香
再来点土豆让这道菜变得很醇厚
超超好吃的哇！
不光孩子喜欢，大人也超喜欢的！
番茄土豆炖牛腩
食 材
牛腩 500克
土豆 1-2个
胡萝卜 1个
番茄 2个
番茄酱 2大勺
草果 1个
咖喱粉 少许
香叶 几片
香葱 1把
生姜 3片
生抽 少许
操 作 步 骤
一、牛腩洗净焯水，放入香叶、生姜、草果，生抽。
二、烧开后再放入咖喱粉，香葱一把，此时可以根据个人口味加入少许盐。
三、盖上锅盖，最小火加热30分钟。注：小火保持锅内一直沸腾的状态。
四、下入土豆和胡萝卜，盖盖闷煮15分钟。
五、另外起个油锅，放入番茄煸炒出红油，再加入二勺番茄酱，熬出浓稠的汁。
六、把烧好的番茄倒入牛腩锅里，再小火焖煮2分钟，让各种食材的味道充分融合在一起。
小 帖 士
1）番茄选颜色深红一些的，煸炒的油要多一些，这样煸炒出来颜色比较好看；
2）番茄酱没有的话，可以点醋，可以除膻、提香，肉质更软烂；
3）炖牛腩的时候少加一点水，WOLL铸铁锅密封性很好，炖出来酱汁会很浓稠；
推 荐 锅 具
WOLL铸铁锅的水珠设计，锁水自循环，这样炖牛腩的时候可以少加一点水，铸铁锅能够锁住食材自身的水份和营养，保留牛腩本真的味道。锅体采用厚重铸铁，聚热保温的效果巨佳，让炖煮更加高效，使牛腩在短时间内更入味更酥烂！
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