新飞,细数腊月里的那些年味
年关将至
细数腊月里的那些年味
这些习俗记得要遵循
旧时,每至腊月二十三,孩子们就唱起了民俗歌谣,盼望着大人们快些买回糖瓜来。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。按习俗人们在腊月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它“上天言好事,下地保平安”。因为形式热闹隆重而又风趣幽默,普遍会把这一天当作春节的序幕和“彩排”,所以把这一天称为“过小年”。
腊月二十四要进行年终大扫除,家家户户清扫蛛网扬尘、打扫房子。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,也寄寓了人们对来年的美好期盼。
“二十五,磨豆腐。” 传说在灶王爷上天禀告之后,二十五这一天玉帝会下界查访,因此百姓不仅要磨豆腐,还要吃豆渣,以示生活勤俭节约不奢靡。同时“腐”又与“富”谐音,寓意幸福、福气满满。
“二十六,割年肉”,意味着从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续出锅了。人们也开始上街置办过年的货物,当然,干鲜果品、大鱼大肉,都是人们集中采购的目标。
其中“炖锅肉”,对汉族而言必不可少的习俗。旧时经济不够发达,吃肉对于普通老百姓来说绝对是一种奢侈的愿望,只有在过年的时候才能得以实现。吃“年肉”讲究要吃“红烧肉”,因为肉本身就代表着“富裕”的意思,而“红烧肉”则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足。
“二十七、赶大集”,离春节咫尺之遥,人们往往会起个大早,赶年前最后一次集会,购置满满当当的年货,鞭炮、春联、香烛、饰品、礼品,都是过年必备,人们这一天把各色用品买回家,更是把喜庆欢乐带回家。
“二十八,贴花花”即贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之术,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”后来随着造纸术的问世,才出现了以红枣花纸代替桃木张贴春联的习俗。
民谣称“二十九,蒸馒头”,人们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。蒸好的馒头上面要点上红点,以示鸿运当头。除了"蒸馒头"之外,还要蒸些带枣的,带馅的,带花儿的。如若因为火候太大导致蒸出的馒头裂开了口子,得马上说上一句,"瞧,馒头都笑了"。虽说这发面蒸馒头流程繁琐,还是有不少人仍愿意坚守这老辈传下来的中华文化。
“三十晚上熬一宿”, 除夕这天按照中国位理学传统,除夕要终夜不睡,以迎候新年的到来,谓之守岁。有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽,以求新的一年安宁。
这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。守岁是从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。普天下人们都盼望着新年零点的到来。
守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
每一个节气里的每一种习俗
都充满了新年的仪式感
年味儿渐浓,团聚时刻也越来越近
仿佛已经远远看到了家中那一抹炊烟
此刻你是在归家的路上还是已经欢聚一堂
无论身在何处,愿你能感受这浓浓年味
喜迎新春 万事如意