星巴克,一人一故事│从平面设计师走到咖啡师比赛中国冠军，需要几步？
以下文章来源于星星眼 ，作者开普勒2号星
星星将给予仰望者光芒，和追求者不灭的希望。在这里，发现同样热爱星巴克的你！
她叫Anna，郭晓妍
是北京嘉里中心旗舰店的伙伴
上周，第七届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛
中国区明星挑战赛的赛场
她从历届中国冠军和赛区优秀选手中突围，拿到第一
将在明年代表中国出战世界赛
加上之前获得的中国区冠军
她是名副其实的“双料冠军”
这位伙伴，真的了不得
15分钟内，操作六台虹吸壶
呈现一款黑咖啡与一款创意咖啡
面对三位评委，制作六杯饮品
黑咖啡，她以赛方指定云南咖啡豆搭配哥伦比亚瑰夏
在前段展现出了花香和百香果的风味
尾韵强调蜂蜜和枫糖的褐色系甜感
创意咖啡，她选择星巴克臻选
哥伦比亚圣洛克蒙克斯咖啡
搭配澳洲小蜜橘汁和新疆哈密瓜汁
入口层次丰富，以极佳的口感征服评委
可你能想象吗？
两年之前，这位冠军伙伴
还干着和咖啡毫不相干的事
2017.11.2
Anna 从伙伴手上接过绿围裙
这是她第一份直接与顾客沟通的工作
这个90 年出生的女生，大学念的艺术设计
毕业后做过市场策划，在互联网公司做过网页设计
她的同事们怎么也想不到
这个从事了五六年专业相关工作的女孩
竟然跨行会跨这么厉害
那个时候，她特别入迷《安东尼的日记》
作者总是笑称自己其实是个厨师
这让她有了想去尝试新生活的念头
看看同龄人此时都在干些啥
有天晚上回家吃饭，她在饭桌上和爸妈聊了起来
“如果…我辞职去当厨师，你们会怎么想？”
妈妈没吭声，爸爸出乎意料很支持
“你还很年轻，应该去尝试自己想做的事情”
也只有真正成为一名咖啡师
她才明白，这远不是在吧台里保持酷就可以的
同样需要付出很多看不见的努力
她的业余爱好之一是跑步
从半马渐渐能跑完全马
40 公里，一步一步挑战自己的极限
今年的无锡马拉松，她以五个小时的成绩完赛
跑步教会她的，是做任何一件事情
“都需要有科学的开始”
搬牛奶，换垃圾袋，制作原物料
每项都是咖啡师工作的日常
家里离店里有40分钟的地铁路程
上班下班，只要有座
她就会拿出笔记，背背饮品配方
再回顾下本周新学的知识点
店里外国客人多，知道自己英文不算好
就把每一款糕点的中英文都默默抄下来
反复熟悉直到能流利对话
她很开心，自己的咖啡世界
是在嘉里中心店被完全打开的
这里像是咖啡的乐园
有专业的半自动咖啡机、手冲、虹吸
有一群有着超高咖啡热情的伙伴
能毫无保留与你分享
打磨一遍又一遍的台本
走了又走的流程
在比赛前操练了不下两百次
家里，会议室，酒店客房，无处不在
连她的支持小伙伴都感叹
要换作是自己，一定坚持不下去
甚至暖柚蜂蜜红茶，三盏虹吸壶同时开工
嗯，正好练练BR
（但Chacha告诉她并不想再试第二次了...）
左边是Anna，右边是Chacha
这就是一个普普通通的女孩
在两年多的时间里
从平面设计师
到专业咖啡师比赛中国冠军的故事
没有惊天动地的剧情
只有一步一个脚印的努力
如果你问我需要几步
小编想，这其中可能有数不清的步数
因为每一个成功都绝不会是偶然
与刚入职相比
她觉得自己更外向，也更自信
勇于主动分享自己的感悟和所得
这是因为自己学到了更多
给区域咖啡大师们做分享时，她说，
“我就是个特平凡的女孩
只要努力，相信你们任何一个人
都可以站上心中的舞台”
晓妍，世界赛加油！
一杯咖啡不会改变世界
但可以让这个世界更美好一点
