喝过这两道汤,多大的雪我也不怕!

来源:膳魔师

大雪节气到来

大家的城市有没有下雪呢?

大雪,预示着冬天的进一步降温

同时

降水量也渐渐增加

上周末北京初雪到来,抢足了风头

微博和朋友圈里都刷了屏

还有许多勤奋的小伙伴赶去故宫打卡

雪中的宫殿果真庄严寂静

实在太美了!

图片来自@故宫博物院


大雪时节适合做的事

自然就是保暖和进补了!

相信膳老师的粉丝们都养成了带保温杯的习惯

热水喝起来,暖身又暖心

花茶

咖啡

红枣枸杞

给冬天带来花式温暖

通过食物来进补自然也十分重要

尽管有降水,冬天的天气整体上依然十分干糙

宜润肺降燥

膳老师今天带来的两款汤品就有这样的功效

跟着下面的菜谱一起做

希望大家都能度过一个滋润的冬季


No.1

沙参百合润肺汤


(来自达人:食客祥妈)

【材料】

猪瘦肉9g

北沙参7g / 百合15g / 无花果2个

盐 2g / 陈皮少许 / 清水3/4杯

焖烧罐1只

【步骤】

1.将北沙参、百合、无花果洗净,北沙参与百合泡水20分钟

2.将猪瘦肉洗干净,切小块


3.将泡好的北沙参、百合、无花果与瘦肉放入焖烧罐,注入沸水并盖盖子,预热3分钟

4.将水倒出,加入2g盐,重新加入沸水后盖盖子焖4小时

5.沙参百合润肺汤完成


<左右滑动,查看步骤>


沙参清热,百合润肺

搭配有解毒作用的无花果

缓解咽喉肿痛与呼吸道的其它炎症

猪肉同样有润燥的功效,益气消肿

帮助大家在冬季强身

这道汤品口感清淡,可作为正餐配菜

如果你喜爱更加甜润的味道

下面这道小吊梨汤一定能满足你


No.2

小吊梨汤


(来自达人:沫沫食觉)

【材料】

雪梨 / 银耳 / 黄冰糖 / 枸杞

焖烧罐1只


【步骤】

1.将银耳提前泡发、掰成小朵,梨去皮去核后切成小块

2.将泡好的银耳和梨块放入焖烧罐内,倒入开水,预热3分钟后将水滤出

3.放入冰糖和枸杞,倒入开水、盖好盖子,焖5小时

4.一罐小吊梨汤做好了


<左右滑动,查看步骤>


雪梨润肺清燥、止咳化痰

对喉咙干痛的人群有一定效果

银耳富含氨基酸,并能够增强人体免疫

枸杞则解热止咳

适宜感冒多发的冬季食用

天气干燥,黏膜较为敏感

需要滋润的食物来弥补

同时

北方室内的暖气过足,更要去燥

小吊梨汤味道清甜

下午茶或夜宵饮用,分量刚刚好

适逢周末,可以美美地睡个懒觉

只需备好材料

烹饪所用的时间,都由焖烧罐帮你省下来

对窗而坐

一边欣赏冬天景色,一边饮用滋补汤品

休息日闲适地度过~

动起手来,跟膳老师一起煲汤吧!

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