大雪来临丨提升冬日幸福感,“蒸”扣住暖胃秘诀

来源:老板电器

古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。大雪即将来临标志着仲冬时节就要开始,气温逐渐降低,从北到南逐渐穿上冬日盛装。


俗话说:小雪封地,大雪封河。到了大雪节气,北方是“千里冰封,万里雪飘”,南方有“雪花飞舞,漫天银色”。

大雪之后,降温、冻雨、雾霾都随之而来。预防冬日的肃杀,防寒保暖是基本要求。


除此之外,大雪也是“进补”的好时节,冬令温补能提高人体免疫力,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。

弹牙爽口搭配,“蒸”能扣住美味

说到温补,不得不提及广西特色传统名菜——芋头扣肉,其集增强免疫力、解毒防癌、补中益气功能于一身。

芋头富含蛋白质、钙、铁和维生素,是营养价值很高的碱性食物,而五花肉富含人体必需的氮基酸,酸碱中和,还能增进食欲,帮助消化~两者结合,软滑不腻,荤素相辅相成,别有一番风味。



芋头扣肉,以其色香味形着称,口感层次分明,兼具酸辣甜咸的丰富滋味。芋头的软糯酥嫩,碰撞五花肉的紧实口感,可谓是寒冷冬季里备受青睐的菜品。

芋头和五花肉都切成厚片,只靠煸炒当然不能真正入味。将五花肉和芋头一片片整齐码好,扣在碗中,倒上勾芡调味,即可上竹笼,放入老板下嵌式蒸箱SZ01,等待芋头吸收五花肉上的勾芡汁,混合香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

营养便捷兼备,“蒸”能释放原味

下嵌式蒸箱SZ01,空间合理利用

竹笼可叠加,不占用台面空间

下嵌式设计

开合不弯腰,拿取更方便

竹笼鲜蒸,原汁原味

透气竹蒸,让食材会“呼吸

传统旺火透气蒸,消除封闭高压破坏

保留原材料的新鲜口感

穹顶不滴水,均蒸更美味

冷凝水自然导流,穹顶不滴水

保留食材原味

底部加热管精准控制火力

均匀加热食材

冬令进补不能一蹴而就,应当遵循传统的进补方法,以引补为基础,享受传统中国味。


大雪之后,外出时添衣保暖,抵挡料峭寒风;在家中,老板电器“蒸”地道,帮忙制作各种暖心美食,展现冬季养生实力。


和家人相伴,品尝中式烹饪方法制作的传统美食,满足味蕾,温暖身心,在凛冽清冷的冬日,仿佛也能感受到和煦的阳光,满满都是幸福感!

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