双立人,隐居古堡的法国女博主 | 教你打造ins风厨房

来源:双立人
双立人

拥有中法混血的精致脸孔

和8个孩子14条狗一起隐居古堡

摄影师老公用快门记录生活

美食博主Mimi Thorisson的生活

别说你不羡慕!




味蕾上的四季更迭


这位美貌古堡女主人从前是CNN记者,因为自小喜爱烹饪,转行开始美食写作,成功变身食评人和菜谱作者。




凭着对吃的执着,Mimi举家搬离浮华巴黎,来到梅多克的古堡隐居。寻觅当季美味,感受四季更迭。



当你忙着朝九晚五的时候,Mimi正带着孩子出门采摘新鲜食材,体验从播种、收获到烹饪的整个过程~



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- 法餐时令食材 -

春天:洋蓟、洋葱、芦笋

夏天:番茄、桃子、杏子

秋天:蘑菇、牛肝菌

冬天:甜菜根、芜菁、南瓜




美女博主的加分项


满足中法料理烹饪需求

颜值还十分古典耐看

STAUB在Mimi的博客里出镜率极高

以下选锅秘笈拿走不谢~


第1招:挑对锅型


经典圆形炖锅不挑菜式,炖煮煎烤完成度都很高。复古感椭圆炖锅适合烤鸡,烧鱼。煎牛排要选有马甲线的烤盘,带缺口的煎盘则方便倒出汤汁。



第2招:协调色彩


STAUB的低调配色让它在老物件中毫不违和。黑色STAUB的哑光色调很百搭,石墨灰和松露白也适应各种菜肴的摆拍。




打造复古ins风厨房


古堡厨房中

女主人Mimi备齐了心爱的厨具

如何才能打造出

“一切都刚刚好”的轻松优雅呢?


第1招:有技巧地收纳


厨具未必要收入柜中,铜锅挂墙,食器放置在台面。新摘的蔬果鲜花错落点缀,色调统一又不失盎然生趣。


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第2招:布置名画级餐桌


厨具选择铸铁、铜、铝等材质,低调外观不会让古典氛围穿帮,再现厚重质感。名画构图也能巧妙借鉴到食物摆盘中哦!


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提升幸福感的冬日美食


收藏这份Mimi冬日私房食谱

2道应季法餐,陪你温暖过冬!


白酒时蔬烤鸡

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迷迭香羊排佐大蒜

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不能生活在古堡

也要吃得像Mimi一样有仪式感

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越来越冷的日子,用美食治愈自己!


部分图片来源于Mimi Thorisson博客:Manger



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