小雪 | 寒气降临,来一口暖意好“糍”味

来源:老板电器

小雪

进入立冬以来,气温一直将降未降,似乎忘了十一月应是寒风瑟瑟的“冬月”。


而最近一阵小雨夹杂着寒潮忽而降临,让人们又重新想起:原是立冬离开,小雪已至。


古籍中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”



小雪预示着万物失去生机转入严冬。强冷空气活动频繁,提醒着人们得留意御寒保暖,温补益肾。


俗话说“冬令进补,春天打虎”。冬季人们食欲大增,脾胃运化转旺,是一年四季中调养精神的最佳时机,为来年春生、夏长养精蓄锐。


因此,作为冬季伊始,小雪的习俗纷纷与“食”有关:腌腊肉、晒鱼干、品糍粑、吃刨汤……食物能给予人们活力和热量,为我们在冬日时节温补元气。




冬日糍粑傍身,考验“蒸”功夫



在南方一些地方,小雪有吃糍粑的习俗。糍粑口感细腻软糯,外相洁白柔软,一口咬下满嘴清香甜蜜,可谓冬日里的一道人间美味。




糍粑由糯米做成,强胃健脾、温和滋补、老少皆宜,高热量还能及时为人体补充能量。试想在寒冷冬日手捧那热气腾腾的一团,暖意从手心一路延伸至五脏六腑,满足感油然而生。




别看糍粑小小一团,要做好可不容易。


糍粑成败全在于最后“蒸”这个步骤:蒸的时候控制不了火候,稍有拿捏不当就会失了那份恰到好处的软糯。


寒意降临,如何快速又美味制作一份暖意浓浓的糍粑,自然需要一台靠谱的老板蒸烤一体机C906。




新鲜蒸汽烹饪





糯米不易蒸熟且受热不均会影响糍粑的口感

老板蒸烤一体机C906

150°高温蒸汽嫩烤,能轻松蒸透大块头




顶部不滴水+底部不积水





顶部烤管间接性加热技术

防止冷凝水滴入菜肴

一招瓦解食物口感被破坏的烦恼




蒸烤合一,享受花式烹饪





糍粑不仅蒸着吃,烤着吃也另有风味

老板C906能蒸能烤

自由打造多样化美食

更提高厨房空间的使用率



“冬日中式浪漫,暖胃更暖心”



很多人兜兜转转品遍千百种美食,可最后念念不忘的还是那道深入骨髓的传统中国味儿。


用“蒸”功夫满足国人味蕾,迎接健康而温暖的冬日。


这个冬天,有老板电器在身边,不仅暖胃,更暖心。



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