膳魔师,立冬 | 有时候,有时候,只想啃起羊肉不放手

来源:膳魔师
膳魔师

立冬说来就来

在吃罢饺子的空碗里

深夜冰凉的被窝中

藏着几吨的空、虚、寂、寞、冷

俗话说,秋收冬藏

在冬季伊始,我们不仅要把手指藏进大衣

也要把热乎藏进身体

最重要的任务

当然就是通过美食啦!

图片来自网络


说起冬日进补,不能不提的就是羊肉

羊肉性温,温补气血、开胃健脾

能帮助我们加快循环、抵御风寒

如果你平时有手脚冰冷的情况

大可趁着今冬用羊肉补一补~

羊肉的烹饪方法有很多

爆炒

烧烤

炖汤

……

而汤食是最利于营养吸收的一种

膳老师为大家带来了两款羊肉汤的做法

定有一道合你口味!


No.1

秋冬养生羊肉清汤


by:只爱飞飞自己


【材料】

羊肉 85g

清鸡汤 350ml

生姜 2片 / 葱 1根 / 八角 1粒

白胡椒粒 5g / 小茴香 2g

【步骤】

1.羊肉清洗干净,切粒;生姜切片;葱切段;白胡椒粒略拍碎

2.将羊肉粒和生姜放入焖烧罐中,倒入开水约8分满,旋紧盖子、充分摇匀预热1-3分钟后,倒掉热水

3.放入葱、八角、白胡椒和小茴香,加入煮沸的清鸡汤,旋紧盖子焖4个小时

4.加入少许盐调味,享用你的羊肉清汤吧~

羊肉汤清淡醇香

仅靠羊肉自身就能带来温暖和安定

如果你渴望更丰厚的滋味

来一罐枸杞羊肉萝卜汤正合适

枸杞润肺解热,促进免疫

流感多发时期能够增强身体抵抗力

萝卜除燥下气,又能化痰止咳

干冷的冬季食用最适宜不过

这道汤品制作起来也十分简单易学


No.2

暖心枸杞羊肉萝卜汤


by:然儿小食光


【材料】

羊肉 100g

白萝卜 60g

枸杞 6g / 生姜2片

料酒 4g / 盐 2g / 白胡椒粉 1g


【步骤】

1.将羊肉洗净,切成0.5厘米厚的片状,白萝卜去皮洗净,切成小块

2.预热。将羊肉放入罐中加入料酒,向焖烧罐中倒入开水,盖上盖子,摇一摇,预热3分钟后将水倒出。同时将白萝卜放入碗中,用开水烫热。

3.将烫热的白萝卜、枸杞、生姜、盐和白胡椒粉一起放入焖烧罐,倒入沸水,盖紧盖子,焖烧2-3小时

4.打开盖子,美味的枸杞羊肉萝卜汤做好了~

羊肉中的蛋白质和脂肪为身体提供能量

不论作为日常便当带出门上班

还是健身流汗后的充电

冬日里一道羊肉汤都不会错

另外

冷天会让人束手束脚,浑身懒懒的

这时,焖烧罐就能帮你速战速决啦

只要准备好羊肉和调料

轻松三步,美食来得毫不费力~

焖烧罐双十一期间正大促

折扣优惠无比丰厚

戳左下角原文下单,还可获赠iwaki密封罐一只

一罐放菜一罐焖汤

两罐在手,营养不愁

一个温暖的冬天从吃肉喝汤开始

跟着膳老师,动手做起!

内容转载自膳魔师,如有侵权请联系删除。