,“糖友”怎么做才能既吃饱又吃好?
当一个“吃货”突然变瘦了,可能说明他真的不快乐了!对于一个吃货而言,世界上最悲哀的事情,可能就是还没有吃遍世界上的美食,就让血糖“堵”住了前进的路。
薯片奶茶巧克力,从此不见,火锅可乐大盘鸡,自此拜拜!都说民以食为天,对于患上糖尿病的人来说,天“没了”~
糖尿病真的那么可怕么?患上糖尿病之后真的与“吃货”二字再也无缘了么?其实不是的,很多“糖友”存在了不少的误区,自己给自己添加了许多的门槛。对于大多数“糖友”而言,生活中只要科学的控制饮食,是可以做到既能吃好,又能控糖的。
对于控糖,我们就先来聊一下“糖友”常遇到的几个误区。
无糖食品可以放心吃。生活中很多“糖友”比较信奉无糖食品,经常会去买一些所谓的无糖食品,来满足自己对美味的追求。其实生活中大多数“无糖”食品并非无糖,而是用木糖醇代替了甜味剂,而木糖醇在代谢的后期仍然需要胰岛素的促进,因此,木糖醇并不能改善血糖、尿糖等“糖友”的临床症状,甚至过多的食用,还会引起心脑血管疾病。
不能吃水果。对于“糖友”而言,并非不能吃水果,而是应该避免吃升糖指数较高的水果,像苹果、车厘子、木瓜、樱桃、柚子等升糖指数较低的水果,是可以放宽限制的,而且适当的食用这些水果,还可以降低心血管疾病发生的几率。
用饥饿法控制血糖。很多人认为,血糖升高是由于饮食过盛,通过减少饮食,就可以使血糖降低,其实这种做法是很不科学的,饥饿容易引发低血糖和酮症,而且低血糖之后还会形成反跳性的高血糖。
蛋白质可以代替主食。日常食入的主食,虽然会引发血糖的波动,但也是满足机体代谢的需要,如果长时间缺乏,就会引发体内脂肪、蛋白质的过量分解,进而影响身体健康。
科学的饮食原则,应该控制总热量,少食多餐,清淡饮食,合理搭配,禁烟忌酒。日常生活中对科学饮食,可以简单的做一下归纳。
1
计算人体所需热量
日常生活中,人体每公斤体重大约需要9-10千卡热量维持,而人体每日需要的总热量≈体重×每公斤体重需要的热量。
2
合理分配三餐
一日三餐最常见的分配方案为早餐1/5、午餐2/5,晚餐2/5或早、午、晚各占1/3的热量。
如果患者易出现低血糖,可在两餐间加餐。
3
饮食搭配
成人每天摄入300g-400g的主食为宜。同时应注意粗细搭配,每天可以吃100g左右的粗粮、蔬菜。
蛋白质的摄入,应该尽量选择脂肪含量低的肉类,其中肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,不宜过多食用。
厨房中理想的油类为葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油等,且每日油脂类摄入量尽量不要超过30g。
食盐的每日摄入量应控制在5g以内。
4
饮食细节
日常饮食尽量选择蒸、煮、炖、煲方式,这样可以减少营养成分的损失,且容易被人体消化吸收。饮食的时候,可以先吃富含蛋白质的食物,然后再吃主食。
血糖升高不可怕,合理控制有办法,生活中只要掌握好“吃”的学问,就可以在“控糖”的同时尽情的享受美食了。