方太,中秋食鉴·月光下的花式养生餐

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方太

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在四季画手里,秋是最擅长抒情写意的那位
大地褪去了浮躁的夏衣,人们穿上了微微的凉意
大街小巷、日暮星辰皆充满温柔的气息
早起逛菜市场的多了
走街串巷互相问候“吃了吗”的人们多了
各色月饼上市后,团圆的气息多了
而那些与秋天最般配的食材
也迫不及待地闯入人间,走进了人们的厨房和故事里
秋季食材人间常客
莲藕】
藕是秋季菜市场里备受宠爱的常客
可生吃,可熟食,可干脆,可粉糯
可独自成菜,也可与其他食材搭伙成肴
口轻的可做成清炒藕片、莲藕炖排骨
口重的可加工成酸辣藕丁、酱烧藕夹
藕断丝连各有千秋


【马蹄】
挑担大叔大妈的菜篓子、
水果店里、厨房里你常能看到它
可是你仍然有可能
喊不出它的学名:荸荠
索性,人们都管它叫“马蹄”
马蹄肤白水嫩,生吃可当水果
上饭桌,则可摇身一变成
豆沙马蹄糕、马蹄鸡蛋饼
马蹄肉丸子、马蹄玉米甜豆沙拉……


【蟹】
海鲜水产市场,一年四季都有蟹
但只有秋天的蟹,才最肥美
口刁的,每年势必要等到正宗的大闸蟹上市才入手
而迫不及待的,也能在市场上觅得好蟹饱食一顿
不加任何手法,直接将蟹上锅蒸
蟹黄膏肥营养,蟹肉细嫩味美
也可佐以调料变成酱烧螃蟹
或取肉变成蟹肉粥
虽同样有花式吃法,多食却伤身
蟹,你真够霸道!


养生餐食 百般花样
秋虽温柔,但不完美
秋燥就是她最典型的缺点
而这些食材正是带着神圣的“去躁”使命而来
力图在人们的日常饮食里
以养生餐的名义给人们以滋润
带来更多的健康
不过它们可不想成为单调无聊的养生餐
在中秋满月的打光下,食材与调料各就各位
方太集成烹饪中心的80道菜谱也已准备就绪
30分钟6菜一汤的快手烹饪秘笈已经蠢蠢欲动


他们的目标只有一个:

做出色、做出百味、做出花样
这,才是秋季食材们的梦想归宿
也是方太集成烹饪中心的终极乐趣所在!
当然,这个乐趣里,缺你亦不可
今年中秋,花式养生餐大戏上演,就等你回家入席!
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