张小泉,泉达人| 谈一场大“鸡”大利的食物恋
应猪猪女孩和宝藏男孩们的心愿
“幸福就是要在一起吃很多很多顿饭”
泉叔叔就成全我们谈一场大“鸡”大利的食物恋啦
还记得去年泉叔叔踏破铁鞋觅得的私厨小姐姐吗
看她是如何教我们在节后文火慢炖出缠绵的情谊
不想吃饭 没关系
我们喝汤 不怕胖
Belle 陈
GIA鉴定师&私厨达人
曾在Tiffany、Boucheron、Harry Winston从事珠宝设计鉴定工作
喜欢一切美的事物，因为热爱，从美石到美食都有着“职人精神”。
对美食有独到的见地，喜爱收集世界各地的调味料；擅长菜品的创新、食材的搭配及味型的拿捏。
大家都亲切地称她为“耳光私厨”（尝过她的菜打耳光也放不下）。
香蒜蛤蜊鸡汤
食材：母鸡一只、蛤蜊2斤、蒜头3~4个、姜片三片、胡椒少许
准备
将鸡清洗干净，并剪去鸡头和鸡屁股。
同时拨蒜、切姜片。
02
填鸡
把剥好的蒜头放入鸡肚子里，填充八分满后，用牙签把鸡肚封起来。
03
蒸煮
在浅锅中铺满一层蛤蜊，放上鸡，加入半米杯的料酒或是一米杯的米酒，中大火蒸1个小时。
再加水没过鸡，小火炖煮约20分钟（可以完全不用调味，重口味者可加少许胡椒调味）。
上桌啦
入口的清新 鲜美 醇厚 美味至极
简直难以置信这是没有用一点调味料烹制而成的
白肉和海鲜的蛋白精华都浓缩在这一锅汤里
哈哈~今天脸上的精华都可以省了
舍去人山人海的雷同套餐
与炉灶爆炒煎炸的炙热对抗
为爱下厨吧
祝有情人终成眷属
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