,告诉你几个小妙招，帮你挑出最甜的那个桃儿
夏天是个瓜果飘香的季节。桃、杏、西瓜等时令水果，都在不停的“刺激”这吃货们的味蕾。而在众多的水果当中，有一种“夏日定制”的水果，饱满多汁、软软糯糯，受到了不少美食爱好者的青睐，它就是桃子。
桃子&地域：南方vs北方
桃子有软硬脆之分，市面上最常见的有以下四种。
水蜜桃多属南方，上面带有绒毛，果肉柔软多汁；
硬桃多属北方，颜色粉嫩，口感脆甜；
黄桃软硬适中，果肉紧实，香甜可口；
蟠桃多呈扁圆形，口感酸甜、脆嫩。
什么样的桃子更好吃？
看底色。桃子的茎干附近，如果呈现奶黄色至金黄色，便是成熟桃子的标志。
看果梗。果梗呈绿色，代表了桃子的新鲜与否，而凹槽越深越甜。
掂分量。大小相同的桃子，重量越大，说明水分越足，糖分也越足。
看果皮。选无斑、虫蛀，表皮无伤，颜色均匀鲜亮的。
试软硬。捏起来紧实一点，没有明显发软或太硬。
水蜜桃可以挑软的，水分足、甜度高；油桃要选香的，香味越浓表示越成熟。
怎样轻松剥掉桃子皮？试试下面这种方法。
第一步，在桃子上用刀划十字。
第二步，把桃子放进沸水里煮5~45秒。
第三步，捞出后放进冰水里。
第四步，顺利撕掉桃子皮。
你学会了么？
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