WOLL弗欧,好锅具要有好养护,WOLL锅具清洁养护全攻略!
WOLL的开始源于一个浪漫的故事:
一个严苛的大厨因为没有一口梦寐以求的锅,而开始寻找。
因为一般的锅满足不了Norbert Woll先生的需求,
他无法找到令他满意的锅具,所以才开始研发,
因为好的锅具对于他而言,是对生活品质的要求,对烹饪的要求,对自己的爱!
WOLL锅的诞生也不负所望,
持久不粘、低卡省油、少烟爆炒、安全健康,
它倾其所有的爱着使用它的人。
工欲善其事,必先利其器,
好锅对于烹饪者是利器,利器也需要悉心呵护,
WOLL锅具清洁养护全攻略就在这里~
首次使用,先把锅洗干净,擦干,在锅内壁擦一层薄薄的油,小火烧2分钟放置12小时后洗干净再使用。
1、建议使用 WOLL锅专用铲
烹饪过程中,建议使用WOLL锅专用铲,会更好延长锅具的使用寿命。
2、建议中小火烹饪
WOLL锅具有良好的导热性和保温性,建议中小火烹饪(中小火是指火焰不超过锅具底部),节省能源。
3、建议使用电陶炉
煤气或者天然气是含有杂质的燃烧,会使锅具外壁逐步显示铝合金的白色表面或发黑发黄,所以建议使用电陶炉。
1、热锅清洗
每次使用之后,请务必在锅具未冷却前(支持热锅冷水洗)清洗干净。
平时:不建议冷锅加热再清洗。
2、建议使用百洁布或WOLL锅专用刷
在锅内倒入少量水和洗洁精,用百洁布粗糙面或WOLL锅专用刷清洗。
PS:我们的锅是手工浇铸的,会有凹凸不平处,使用时间久了会有油渍酱油渍等,抹布不能完全清洗掉,用百洁布粗糙面或者锅刷清洗,清洁效果更好。
3、蒸、煮及烧水后需要清洁
蒸、煮及烧水后需彻底清洁,然后用少量油涂抹保养。
PS:自来水通常为硬水,含有很多不溶于水的化合物沉淀和杂质,对锅具有腐蚀作用。因此烧水后需及时清洗保养。
4、锅内清洁保养
正常状态的锅具,手感应该是磨砂般的粗糙感。如果锅内摸上去有油腻的感觉,说明锅内已经有油污沉淀的现象了。
清洁方法:可以喷上类似威猛先生或贝克曼博士之类厨房去油污清洁剂,沉浸一段时间,然后用锅刷加热水刷洗干净。
如果清洗后还是有油腻感,建议联系售后工程师,并根据指导进行操作。
5、锅外清洁保养
平常烧菜的时候汤汁会洒落在外锅上,所以在洗锅的时候,一定要同时清洗锅外。煤气或者天然气含有杂质的燃烧,也会导致锅外变黄。中小火烹饪会缓解这一现象。
PS:煤气或天然气含有杂质的燃烧,会使锅具外壁逐步显示铝合金的白色表面,此属正常现象,不影响使用。
德国WOLL拥有非常专业的售后团队,时刻准备着为您提供专业服务。遇到锅具使用问题,请一定要记得拨打全国服务热线:400-820-3363 或者扫描下方二维码进行服务咨询。