双立人,养锅秘笈 | 呵护你的“珐宝”
双立人
入手STAUB珐宝却不知如何保养?
你与爱锅人士的距离
只差这篇“养锅秘笈”！
官宣开锅指南，请点击观赏
初次见面：开锅
买了新锅别急着用，正确的开锅方式，影响着锅具的使用寿命。能否成为传给女儿的铸铁锅？第一次相处就决定啦！
开锅前刷植物油
首次使用时移除标签、边缘保护夹和丝带，用温热水清洗后拭净，在锅内刷上一层植物油，增加锅具的不粘效果，以小火预热锅具3-5分钟，待锅具自然冷却后，擦去锅内多余的油。
养成习惯：用锅
重要的事情说三遍：养锅不放过任何细节。日常烹饪必须养成好习惯，锅具保养千万别偷懒！
烹饪前开小火预热
由于珐琅和铸铁两种材质，受热膨胀系数不同，烹饪开始时要用小火预热。待锅慢慢升温之后再加大火力，请勿在加热的空锅中注入冷水，以免因温度突变损伤珐琅。
烹饪中避免刮伤珐琅
烹饪时避免使用铁铲，请务必使用竹铲、木铲或硅胶铲，以免刮伤珐琅，若需连续烹饪，间隙请用热水清洗。
清洗时缩小温差
待锅具自然冷却后清洗，若锅具还未降温，则用适宜温度的热水清洗，请用全海绵或软性百洁布拭擦，忌用钢丝球或其他坚硬擦拭物。
清洗后给锅涂油保养
洗净擦干后，在内部和边缘涂一层食用油保护层，放阴凉干燥处保存，可以更好地保护珐琅内壁。
遇到生锈黏锅？别慌！
锅具生锈怎么办？
铸铁锅在使用后若未及时擦干，可能会造成锅具产生细微锈斑。别担心，这属于正常现象，使用少许食用油擦拭锈斑处2-3次，锈斑即可消除！
黏锅也要从容应对
处理黏锅总是令人头痛，拒绝暴力铲掉法，热水浸泡后，更容易清洗哦。
一口好锅，值得你温柔相待
认真读完这篇养锅科普后
和STAUB珐宝相守到老！
往期内容回顾
沪上酒店界的新宠，都偏爱TA？
内容转载自双立人，如有侵权请联系删除。
