双立人,留言抢好礼 | 法国吃货,为美食奋不顾身

来源:双立人
双立人


7月14日是法国国庆

当年法国大革命的导火索竟然是美食?

吃货拯救法兰西可不是句口号

STAUB与你分享这波法餐趣闻




自由

法餐也有黑历史?

封建王朝时期是法国的“黑暗料理”时代,黑麦做成的“黑面包”是穷人食物,贵族则享用着松软可口的“白面包”。什么?面包面前人人平等!于是乎,吃货揭竿而起,就这么实现了“面包自由”。




平等

街边餐馆尝“御膳”

宫廷沦陷后,御厨面临失业,纷纷自立门户开起餐馆。若问何处有“御膳”,吃货遥指法兰西街头。随之而来的,是法餐的黄金时代



博爱

法餐的食材艺术

法国人在“吃”这件事上,自成一套傲娇哲学。春季芦笋、夏季番茄、秋季南瓜,冬季松露,博采自然之美,但什么时令吃什么菜,绝不会混淆。


遍尝御膳和祖母菜,你可以发现“炖煮”是法国饮食文化的缩影。几乎每个法国家庭和餐厅,都少不了一枚烹饪“珐宝”的助力!



用Ta烹饪法餐,如获至宝!


STAUB铸铁锅藏着哪些法式烹饪秘密?

01 口感酥软

厚重铸铁锅盖紧紧锁住美味,高密封性和保温性,炖煮食物更加浓郁酥软。



02 原汁浓郁

锅盖上分布的小圆点,均匀凝结水气,再落回到食物,自循环花洒实现“美味循环”。


03 焦香风味

黑色珐琅内壁与食材相遇,滋滋作响的美拉德反应正在发生,焦香风味让人更欲罢不能。





为法国庆生,今晚吃鸡!


用STAB珐宝铸铁锅,做道地道法式料理,食谱为你备好了,大展身手吧


法式红酒炖鸡




福利时间


借鉴法国吃货的脑洞,STAUB的玩法怎么可能只有“炖煮”一种?它能一秒变身“零食神器”制作爆米花,也可以铺上碎冰盛盘新鲜生蚝……


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和法兰西吃货一起过节吧!




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