贝因美,营养师给娃推荐的酸奶只有这两种,其他的都是在坑娃

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对宝宝来说,酸奶是非常nice的饮品,营养还好喝。很多宝妈说,自家宝贝不好好喝牛奶,酸奶就爱的不行,有的喝完还要把盖子舔干净。


考虑到酸奶中的蛋白质和矿物质含量和中国宝宝的体质,《中国居民膳食指南(2016)》建议,13~24个月的宝宝可以开始喝酸奶,但建议少量进食为宜,还是以母乳或配方奶的饮用为主。


图片来源《中国居民膳食指南(2016)》


宝宝可以喝酸奶后,宝妈也开始发愁,市面上酸奶种类品牌那么多,选哪种才最适合宝宝?


◆ 挑酸奶第一步:扔掉这种!


乳酸菌饮料,凡是带这几个字的,直接扔出宝宝的酸奶清单。


因为它们都是挂羊头、卖狗肉的假酸奶!


官方认可的酸奶只有四种:发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。



虽然名字有差异,但它们有一个关键的共同点:以牛羊奶或者奶粉为原料,且含量>80%,也就是说,喝酸奶,我们喝下去的绝大部分都是奶。


从配料表上也能看出来,酸奶中含量最高的是奶。



而乳酸菌饮料呢,也把配料表拉出来看看。排在第一位的是水,奶(脱脂乳粉)已经排在第四位了。



根据国家要求,配料表中各种原料要按照由多到少的顺序逐一排出,排在第一位的就是含量最高的原料,往后的逐渐递减。


看配料表咱们就知道,喝酸奶,主要喝的是奶,喝乳酸菌饮料,主要喝的是水。哪个对孩子好,答案很明显。


而含乳量的多少也导致了酸奶和乳酸菌饮料蛋白质含量的差异,酸奶的蛋白质要≥2.9g/100g或≥2.3g/100g,乳酸菌饮料则只是≥0.70g/100mL。


拼含乳量拼不过,有的乳酸菌饮料在其他方面下起了功夫,跟网红益生菌挂上了关系,声称含有多少多少活菌。



听着挺不错,没奶量,有益生菌也不错啊。


但可惜,往往宣传很美好,现实很骨感。


益生菌的功效,现在被证实的只有在病毒性腹泻和抗生素相关性腹泻这两种情况下有效,其他的功效目前没有证据表明如果宝宝本来就很健康,就无需通过补充益生菌来预防疾病。


如果孩子真需要补充益生菌治疗,也需要在医生的指导下选择合适的菌种和剂量。


再者,几百亿活菌听着挺多,但跟人体肠道内几百万亿的细菌比起,实在是微不足道,对人体没什么影响。


而且出厂时有几百亿的活菌,经过运输储存,再通过体内胃酸、胆汁酸等后,真正能起作用的活菌就更少了。


所以,买酸奶时,就把乳酸菌饮料,拿出购物车吧。


◆ 挑酸奶第二步:看这里!


在发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳中,我比较推荐:发酵乳、酸乳。因为它们成分单纯。


简单说,发酵乳和酸乳,成分就是奶或奶+菌种,而风味发酵乳和风味酸乳的成分,是奶或奶+菌种,在此基础上再加入食品添加剂、营养强化剂、糖、果蔬、谷物等其他物品。


上配方表对比下,大家就更清楚了。


某品牌酸乳成分表


某品牌风味发酵乳成分表


酸乳和发酵乳中几乎全是奶,而风味酸乳/发酵乳中通常加入了糖,大家都知道,孩子最好少吃糖。


下面是同品牌的发酵乳和风味发酵乳营养成分表,大家对比下看看。


发酵乳碳水化合物(糖分)含量少



风味发酵乳碳水化合物(糖分)含量多,因为额外加了糖分。



不过发酵乳和酸乳有个缺点,就是……酸!


因为就是奶发酵而成,因此口感挺酸,有些孩子无法接受。宝爸宝妈可以切点新鲜水果加里面,也可以放点坚果进去,提升口感。


如果孩子确实无法接受发酵乳和酸乳,只愿意喝风味的,也可以,但因为风味的都含糖,孩子吃多了不好,只能作为偶尔的调剂,最好还是选择无糖的,同时挑的时候注意比较这几点。


1.蛋白质含量,至少要大于2.9g/100g,越高越好。


2.含糖量。配料表中能看出加没加糖,还有一些加果酱,也是隐形糖,因为果酱就是用糖和水果制成的。当然,最方便的就是看营养成分表中碳水化合物一栏,含量越低的越好。


3.全脂。有些宝爸宝妈怕宝宝胖,想给孩子吃低脂奶制品。其实2岁以下的宝宝成长需要脂肪,全脂酸奶对孩子是很好的,放心买。



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  • 本期编辑:小博

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