卡瑞特兹,吃了肘子/开了宝马/踢了拜仁/见了默克尔，德国可真是个谜…
写在最前：本文是我上个月去德国一周的所见所感。吃了肘子，开了宝马，看了拜仁，见了默克尔，还参观了德国工业4.0的硬核科技，感触很多，所以文章比较长，可能要花10分钟才能看完，希望大家有耐心！文末按惯例给大家准备了小礼物！笔芯~
我行走江湖，靠的是以德服人。为了进一步修炼自己的品德，上个月我特意去了一周
很多人都说毕导你去哪哪拔草。我有预感这篇游记也会是拔草之旅，但我也没办法，毕竟德国并没有能撑得起一周的景点。德国面积一共才35.7万平方公里，还没云南大，这哪能玩一周。让你在云南玩一周估计你也就变孔雀了。
我本次行程一共8天。首先抵达德国最南部的慕尼黑，随后坐车北上到小镇富尔达，再前往汉诺威看了两天世界工业博览会！最后从法兰克福飞回北京。
下面就让我们开启今天的拔草之旅。
美食篇
作为一个过来人我在此奉劝大家，来德国的第一餐一定要吃德国菜！
这不是因为德国菜好吃，而是因为要趁着刚来，还对德国菜抱有幻想，趁身体没反应过来赶紧吃下去。吃完这一顿之后精神状态咋样那可就不好说了……
没有任何一只猪可以活着离开德国。德国菜的代表是大肘子(Schweinshaxe)。肘子刚上来的时候，我还是一脸难以抑制的喜悦！配上一杯德国白啤肯定享受到飞起啊！
下面请欣赏系列组图：《我在慕尼黑啃肘子之从快乐到撑死》。肘子的表层是脆脆的皮，在我国主打美容养颜的猪皮胶原蛋白被德国人烤得刀枪不入，难以想象图里这货和鲜嫩的东坡肘子其实是一个东西。
考虑到周围坐了很多德国人，我努力让自己well-mannered，以免给祖国抹黑。我试图用刀沿肘子的纤维纹理切成细细的小块后用叉子精致地吃，但发现屁都切不下来。去特么的大肘子！Ich bin Chinese! 直接上手一通乱撸！
可能因为德国和黑龙江纬度相仿，德国肘子的配菜和东北乱炖的原料都是酸菜土豆。肘子味道还不错，肉质外酥里嫩，配上一杯啤酒感觉自己是下一秒就要去拳打镇关西的鲁提辖。问题是，这么大的分量谁特么能吃完一整个啊？？？
我紧锣密鼓地吃了20分钟已经撑死然而肘子还剩下1/5。随着同行的伙伴们吃了一半就渐渐放下刀叉，我的肘子也瞬间变得索然无味。据说德国本地人其实也吃不下一个。当晚夜里点我吃的那只猪给我托梦的时候，我醒来打的嗝都是肘子味。
总之，肘子吃起来蛮新奇的！但是没什么味道，就是正常煮烂后又把皮烤脆。这玩意都能作为德国人引以为傲的第一美食，我这个中华小当家就很慌了。不过德国啤酒是真的好喝，清香扑鼻口感润滑！
德国第二有名的美食是香肠。德国有1500多种香肠，也不知道哪来那么多单词用来给香肠命名，猪估计都想不到自己有这么多花样！在尝过2种香肠后我觉得很普通，决定放弃品尝剩下1498种。
上图是我某一天的午饭。看着这盘粗暴的红肠和坚不可摧的面包，你甚至能透过那粘稠的酸汤和黄色的粉末看到后厨的德国大妈拿围裙擦手时憨厚的笑容。
欧洲人对吃有一个共识：任何食材在意大利人手里都会变成好吃的披萨，在法国人手里会变成大盘里的小菜，放在德国和英国人手里就直接完蛋。
德国人能造出最顶级的厨具和刀具，却毅然做出了世界最难吃的饭。就算拍《舌尖上的德国》你都会怀疑他们究竟有没有舌尖。他们拿着双立人的刀别把自己手切了去看德国骨科就是万幸。
其实我并不理解双立人一个锅上千块究竟牛逼在哪。大家可能还记得，我春节期间用几十块的锅做了条红烧鱼，还不是照样好看又好吃。
像这种面包造型完全不理解他们在想什么
总之第一天之后，导游给我们安排的就全是中餐了……
真香。
风土人情篇
德意志，顾名思义，这里的人拥有高尚的品德的坚强的意志。德国人最大的特点就是说话做事直来直往、不爱拐弯抹角，这和谦让含蓄、凡事都要推脱三个回合的中国人民形成了鲜明的对比。
比如刚到德国的时候，来接我们的司机小哥说帮我们把箱子放到车后备箱。
小哥(面无表情地)：“Give me your luggage。”
我们(一脸友善地)：“没事没事我们自己放吧！”
小哥(略不耐烦地)：“Just give me your luggage。”
我们(略带客气地)：“挺沉的，我自己来就行！”
小哥烦躁地一把抢过行李就扛上了车……觉得中国人真麻烦
大冷天穿短袖，肯定是个狼人
德国人的时间观念真的极强！有天我们活动结束打电话问小哥你什么时候来接我们呀，小哥淡定地说：“我50秒后到，等我。”
这特么至于精确到1秒吗？说1分钟后到会死吗？可把你厉害的！我不服，马上开始给小哥计时，结果他13秒后就到了……看来这时间观念也不是很准确啊，可能他挂电话后开启了飞行模式……
还有一次我们约好司机小哥20:30来饭馆接我们，结果我们19:15已经吃完了，于是打电话叫小哥提前来接。但小哥认为，约了八点半，就是八点半，你吃得再快，也是八点半，早一分钟我都不会来的。
我们为德国人的严谨精神十分感动，在附近闲逛终于等到八点半，然后他说他堵在路上迟到了
这只是俩小插曲，总体上他们的时间观念是极强的。
在中国开会迟到10分钟没事，在德国开会最好提前10分钟到
德国人表达赞同的方式不是鼓掌，而是用手砸桌子。砸得越猛，就表示讲话的人讲得越好。所以，在德国为了了解别人是否同意你的观点，建议你随身带一张桌子。
最近许多人在讨论我国互联网企业996，但在欧盟，工人的权益有许多强制性的保障。比如他们加班更少，下班后可以不接工作电话。下图是2015年全球各国千禧一代平均周工作时长统计，德国还蛮低的。
在欧盟，卡车和大巴周末不许上高速，以保障卡巴司机们的充分休息。卡巴司机们连续开4小时车必须强制休息半小时上厕所。如果你不停车上厕所，车子会自动发出警报，甚至熄火不让你开了。
德国的高速公路厕所也很有意思，进场要投0.7欧。
然后机器又会吐出0.5欧的加油站超市代金券。这就十分尴尬，不花掉这0.5欧总觉得自己亏了，只好去隔壁加油站买水喝。买水喝后就会尿急，然后不得不在下一个服务区花0.7欧上厕所并得到0.5欧代金券。我身上的硬币全都被这个天才的商业模式转化成了尿。
这还不是最神奇的。德国加油站公厕最牛逼的地方在于，它的小便池上居然是一个ipad，在循环播放广告？？？
这我要是尿得太高不就把精贵的pad滋坏了？但事实上我多虑了，pad上一直有人盯着你，你还哪好意思啊，根本尿不出来……
德国虽说是排名前几的发达国家，但其实资本主义的基建能力普遍落后于我国。德国手机网速不如中国，偏一点的城市就只剩下2/3G了。全球4G基站共500万，我国占了330多万。到5G就更夸张了，天下5G基站有一石，兔独占八斗，鹰得一斗，天下共分一斗。
德国养狗子有完善的制度。比如养狗要登记、交狗税，许多狗子都会在狗学校上课学习礼节。因此德国狗子都很乖，可以牵到公众场所，还可以上公交。
上面这种高贵的德牧虽然在我国很少见，但换个思路想，德牧本质上就是德国土狗。最聪明的边牧苏牧其实也就是苏格兰土狗，我家的柴犬呋喃是日本土狗。
活在这复杂的世界上，谁又不是条土狗呢？
景点篇
我这次行程是收到了德国西门子公司的邀请，他们带我去了好几个景点，比如宝马总部、拜仁队主场安联球场、德意志博物馆等等。
1、宝马
宝马总部在慕尼黑，缩写是BMW，和“宝马”俩字真是完全不搭边。
总部外景、工厂内景、车前自拍
事实上，B代表“巴伐利亚州”，是宝马起家的地方。M代表发动机（德语Motoren），因为宝马最开始是做发动机的。W代表工厂(德语Werke)。BMW连起来就是一个在巴伐利亚州生产发动机的工厂。是不是觉得世界500强突然变成了土掉渣的三线黑心小作坊？
不得不说“宝马”这个翻译水平还是非常高的！就像支付宝的花呗其实是个蛮土的名字，但是日本人翻译成花の唄就突然觉得牛逼了起来。
德国人很爱买德国车，比如宝马、奔驰、奥迪、大众、保时捷。德国的高速公路甚至没有限速，只要你愿意开，开多快都可以，只要别超过第一宇宙速度就行。我们开了100码，但是德国人超我们的车就像飞一样。
有没有人能看出图里是啥车？
我还体验了宝马三蹦子，真是屁都快被颠出来了……
宝马Isetta，1962年停产
2、安联球场
慕尼黑安联球场(Allianz Arena)是欧洲最强足球场，可以容纳75000人，是拜仁慕尼黑俱乐部的主场。
球场草坪上有一排排白色的机器。我开始以为那是浇水的，结果那玩意是人造太阳！阴天的时候它们会发光，让草能舒服地光合作用。这特么也太精贵了吧！拜仁球员身价比我高我忍了，拜仁的草都尼玛比我的头发值钱啊！
啊这张照片的阳光好美我好温柔
安联球场使用的是基于西门子开放式物联网操作系统MindSphere开发的草皮养护APP，所以才让球场的“神圣草皮”得到了更精心的照顾。
球场里还有拜仁慕尼黑队的更衣间，装修风格像是幼儿园的小朋友每个人有自己挂小书包的隔间。可惜我只认识诺伊尔和穆勒……
3、德意志博物馆
德意志博物馆(Deutsches Museum)是世界上最大的科技博物馆。馆藏超级硬核，是每一个理工人都必须要去一次的地方！在这里我真心觉得情由心生，爱因斯坦。
比如有马德堡半球实验的半球
有夫琅和费他们俩人研究的太阳光谱吸收线(如果有人能看懂这个笑点请在评论区站出来…)
对我来说，一个人逛德意志博物馆大概是世界上最孤独的事。尽管已经为科学激动得血脉贲张，却没有人可以一起赞叹和吐槽。下次来一定得带一个傻白甜妹子一起看。
工业篇
德国是超级工业强国，以产品高端精良而著称。德国的钢材放入浓硫酸里都难以被腐蚀，浸了几个小时还完好如初。反观中国的钢材，在稀硫酸里泡一会就已经被溶解得不成样子。我们需要追赶的地方太多了！
德国是第二次工业革命的领导者之一。1866年，德国人维尔纳·冯·西门子制成了发电机，带领人类进入电气时代。1886年，德国人卡尔·本茨发明了内燃机汽车，改变了人类对动力的使用。有了这俩牛逼发明，德国一秒变列强了。
第一台发电机与汽车
西门子先生是一个传奇天才物理学家和工程师。他发明了电报机、发电机、有轨电车、电梯等一大堆东西，他还是电导的单位！他于1847年创立了西门子(Siemens)公司，一看发型就知道是个狠角色。
西门子本子
题外话，中国第一座水电站云南石龙坝水电站的240kW发电机组就是西门子公司参与制造的，从1910年一直运行到了今天！朕的大清都亡了，它还在用爱发电。
西门子公司已经有170多年历史了，现在依然是全球工业的超级巨头。一个发起第二次工业革命的公司今天还在领导第四次工业革命，这就像你们班里的第一考了170多年的试还是第一，是一件非常难以想象的事。
慕尼黑西门子总部
可能在很多人的印象中，西门子是个做冰箱的或者做洗衣机的，但其实他们早就不做这些了……这次我到西门子总部参加了“2019中国工业日”活动，也才系统地了解了他们的业务。现在西门子凭借完整的产业价值链，专注于电气化、自动化和数字化领域。
西门子的品牌宣言叫“博大精深，同心致远”，他们的业务也真是深入了各行各业。
比如中国超过45%的火电厂使用西门子的高效透平技术；中国超过15个城市的33个地铁的项目中使用了西门子的信号系统；西门子还为数十个行业的数百家中国企业提供了数字化企业解决方案...总之牛逼！以及他们和洗衣机和电冰箱真的没啥关系，家电业务已经卖给博世了。
话说这个安全指示总觉得gaygay的……
4月1号我跟着西门子去了汉诺威世界工业博览会。这是世界最大的工业盛会，有头有脸的工业公司基本都会来。西门子作为世界工业的龙头大哥，更是展会上最亮的星。
根据情报，德国总理默克尔会在10点来到西门子展台！我早早地就站到了核心区域准备蹲她。默克尔毕竟是欧盟的领袖，还是很想亲眼目睹她的风采的。
我的牛逼站位和牛逼视角
其实我最期待的是亲眼看看她的神秘的权力之菱形
这是默克尔的特征手势，走到哪用到哪
蹲了一小会，人群骚动了起来，默克尔来了！遗憾的是，她手里拿了个话筒，摆不出菱形，我有些怅然若失……
每一年的汉诺威工业展上，西门子都会向默克尔送礼物。2017年，西门子送了默克尔一个3D打印的她自己。默克尔觉得这创意真是天马行空，但看你们周围人都笑这么开心我还是要保持微笑。
2018年送的是一双3D打印的阿迪Ultra boost鞋(阿迪是德国的)，默克尔拿到鞋后笑不出来而且眼神似乎变得犀利了起来。
今年西门子再一次送了默克尔一个3D打印的她自己！只不过材质换成了水晶。
不知道西门子究竟为什么这么喜欢3D打印，但这俩漂亮的礼仪小姐姐看起来很发愁。男生们可以试着在某宝上订一个送女票，看你能活几天。
只见西门子CEO凯飒兴奋地将礼物递给了默克尔，然而机智的默克尔早已看穿了一切……
默克尔三连
咱也看不出默克尔的心理状态，咱也不敢问，还是让我们期待明年西门子又会送上什么样的惊喜吧……
在许多人的心中，现代的工厂大概长这样
图摄于2016年7月
但其实现代工业早已超越了普通人的认知！西门子有个口号叫“Thinking industry further” 那么人类工业最further最前沿的工业技术长什么样呢？大概有几个关键词：5G, AI, 边缘计算，数字化双胞胎，云。
我国新疆乌苏有一家公司叫凯赛生物，用玉米提取淀粉制造生物基聚酰胺，合成纤维做衣服。相信耐心读到现在的观众应该都能理解，实验室成果复制到工厂生产中经常会有放不大、不稳定等各种bug。而且毕竟公司在新疆，虽然玉米多但是工程师少啊……
西门子正是帮了凯赛将生产过程自动化、数字化，在尽量减少人为干预的情况下，让生产自动稳定地进行，从而将生物实验室一秒变化学大工厂，获得buff产量提升。这就是一次成功的数字化升级。
想象一下，很久以前，工厂里有一堆穿着蓝色工作服的工人在一线拿着扳手拧阀门；后来，只要一个值班大哥坐在中控室泡杯茶看PLC自己开车；现在，工程师可能在家拿个ipad就能监控整个工厂的生产了。
西门子的数字化理念，就是要让现场的一切动作都化为海量的数据，并在云端进行计算整合，从而试图让机器“懂得”自己在生产什么，“思考”怎么优化生产。这个理念是未来工业的必然趋势，西门子也是走在了最前面。
所以现在人类如果想设计一架飞机，压根就不用费老大劲把飞机造出来。只要用程序编一个飞机的数字化双胞胎，让模拟的飞机在模拟的天空里飞一圈，基本和实际飞一圈没啥区别。下面这就是一个波音737的ANSYS模拟飞行，不知道读者里有用ANSYS的没有……
图byJarray Mohamed
奇葩说第五季有一个辩题很有意思：“如果有一个可以让全人类共享知识的芯片，你支持吗？”陈铭老师的论点很精彩：“我们要分清什么是信息、知识、能力。信息是客观的事实，知识是对信息的总结，能力是对知识的运用。”
我们在婴儿状态时，就能将海量外界的信息逐渐变成知识，并一步步长大变聪明变强。这个生理过程非常复杂。但西门子在做的，正是将工厂里“海量的信息数据”在AI和云的加工下变成“聪明的生产知识”。
但是这些概念十分高深，普通人压根听不懂，完全无法get到这些工业巨头们真正厉害在哪！巨头们也很着急啊！所以他们不得不让这些人工智能在展会上做一些人工智障的事情，以方便群众理解自己的牛逼。
比如欧姆龙，明明是日本传感控制的大牛公司，偏偏做了个AI机器人，陪妹子打打乒乓球
比如台湾HIWIN，搞了三把光剑，模拟欧比旺大战达斯摩尔……
但最右在划水
德国费斯托搞了一个机器人，可以跟你玩石头剪子布，你说是不是闲得慌……
请问，有多少人发现上图里的体验群众是我国歌手胡海泉了？我特么当时离得这么近居然完全没认出来！回来整理素材的时候才发现是他……
其实个人感觉，让AI下围棋也是一个道理。学会下围棋对于AI而言也不算什么有用的成果，阿法狗打赢柯洁也是一件迟早的事。但是围棋人机大战能唤起普通群众对于围棋和AI的关注，就像上面这些人工智障可以让普通观众更加理解人工智能，我觉得就够了。
西门子公司已经100多年了。100年来，市场和经济的周期在不断变化，但西门子一直在努力引领着世界工业的进化方向。我真是发自内心地佩服西门子这样伟大的公司，也发自内心地期待中国公司引领世界方向的那一天！
写在最后：德国一行感慨太多，写了这么多好玩的故事和硬核的内容，希望能对大家能有些启发……
参考资料
1、西门子官网https://new.siemens.com/global/en.html
2、西门子中国https://new.siemens.com/cn/zh.html
3、汉诺威工业博览会https://www.hannovermesse.de/home
4、凯赛生物科技https://www.cathaybiotech.com/
5、其他一些官方数据资料来源：汉诺威西门子新闻发布会演讲byKlaus Helmrich；西门子工业日演讲by王海滨。
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前几天我又去见了比尔·盖茨，他让我帮忙一起守卫人类的命运？？？
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1楼可获得贝多芬音乐盒
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