方太,曾引起万人空巷的“网红美食”，诞生在这个私人厨房里…
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“我非常爱厨房，生活中如果碰到疑虑的地方我就会走进厨房去思考，做一顿饭可以找到答案。”——管家
厨房信息
厨房位置：上海
厨房面积：12m
厨房类型：独立式封闭厨房
屋主：管家
管家有很多头衔，美食赏味家、上海ataraxia澄間工作室主人、设计师、沪上生活家……但广为人知的还是管家的面。管家喜欢面，凭着一碗面，成为圈子里人尽皆知的“网红”，香港“食神”蔡澜百吃不厌，美食大神欧阳应霁专程上门买面。几十万粉丝渴求这一碗面，但管家却坚持不开店，甚至要在门口挂个牌子“不是面店”。他想守住厨房这个小天地，因为对管家而言，“厨房是很重要的放松空间”，他喜欢待在厨房里，在厨房里收获生活的满足感。
管家喜欢邀请朋友来聊聊天，吃吃饭。但厨房面积比较小，“原来的厨房布局下，没有一个独立的空间可以让朋友们吃饭，一定要端到院子里，冬天的时候很不方便。而且旧厨房用了五年了，最初装修的时候没考虑太多，设施现在看起来很不完善。”
厨房改造这个想法萌生之初，会伴随着一些担忧，比如时间太长影响日常生活，过程太繁琐麻烦。
但相较于往后漫长岁月都忍受在这样的困顿里，暂时的麻烦是可以克服的。
而遵从的内心，按自己喜欢的方式过一生，这件事本身就很酷。
于是管家下定决心要把厨房重新改造，开始动工后也发现，这件事并不如想象中困难，换一个厨房其实很简单。
改造的流程：
拆除——水电路改造——地面墙面抹灰找平——做防水——贴砖——台面、吧台——厨电进场
管家没有安装橱柜的计划，节省了很长一段等橱柜的时间，算下来整个工期只花了10天。
因为第一次装修交了很多“学费”，所以这一次厨房改造管家加入了很多不一样的设计。
厨房是家人劳作的重要场所，合理的格局设计能极大程度减省劳作所带来的疲惫感。
管家说自己是一个没有条理的人，但进了厨房就会变得不一样。他会提前规划好一道菜的时间、步骤，不需要别人来帮忙，一个人的烹饪就是一个放松的过程，舒适且自如。所以管家按照自己的烹饪习惯，设计了专属于他的厨房动线。
采取“I”字型布局，将不同功能区在一条直线上排开，依照管家的习惯将功能区从左到右依次设置为操作区——洗涤区——烹饪区。
而收纳区也因地制宜做了些设计。因为墙的承重不够，于是选择用收纳板代替吊柜，根据管家的身高，安装在洗涤区上和烹饪区旁，便于随手拿取。
他的厨房不必与其他人分享，只要保证自己在厨房的时间是舒适的就好。
合适的色彩及材质的搭配，给使用者更多视觉和内心的愉悦感。
管家厨房里台面、吧台和收纳板都选择了木质材质，使得厨房整体更加自然、舒适、有质感。
在做厨房台面时，管家在木质和不锈钢之间犹豫，最后选择与木质吧台更加呼应的木质台面，收纳板也选择了木质材质，搭配白色瓷砖非常和谐。
考虑到木质台面的特性，管家选择了方太电磁灶。无明火的烹饪方式，一体面板清洁起来也更加方便。
便捷的厨电帮助使用者轻松完成每一餐，在舒适的厨房空间中感受生活的幸福感。
管家认为幸福厨房很重要的一点就是要有健全的厨电设备，对料理有帮助，而且能把他的时间压缩一点，减掉一点。于是管家的新厨房，增添了一些高效、便捷的厨电产品，比如方太水槽洗碗机。不仅可以清洗碗筷，还可以清洗果蔬，特别是西兰花、小龙虾这类的难打理食材，为管家节省了很多时间。旧厨房改造会担心水电条件无法安装，好在方太提供免费上门设计及安装服务。
厨房里的故事不止一日三餐的饱腹，还有朋友间的交流和问候。
为了在厨房开辟出一个独立空间，能让朋友们在厨房里享用美食，管家根据一个小的空间，选择了日式拉面馆的形式，在操作台对面设计了一个大大的吧台。这样管家的朋友们可以坐在吧台前，一边跟管家聊天，一边等待着食物上桌。吧台下留出一个空间放置了矮冰箱，用黑色的布帘子代替了柜门，节省了柜门打开的空间。
对于管家来说，厨房里的时间就是幸福的时间。
每个人对于厨房的定义不同，对有些人来说厨房是做好饭全家吃的烹饪场所，而管家又发掘了厨房的另一种可能性——不仅仅是解决一日三餐的地方，更是一个轻松的社交空间。厨房占据了他很多的生活时间，做事、思考，招待朋友，享受独有的轻松氛围。
谷雨时节，管家与他的老朋友一起，在方太生活家上海体验馆相聚。品一杯当季特有的谷雨龙井，尝一碗精致的面，厨房生活的幸福感在闲谈中也就油然而生了。
无论对于幸福如何阐释，藏在一饭一蔬中的幸福是永恒的，我们对幸福厨房的追求也是永恒的。
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