十八子作,平时养生还不如在这一天懂得吃，把握春天最后一个节气！
十八子作
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谷雨——春的最后一个节气。
“雨生百谷”是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，利于谷物生长。不仅农作物如此，人体也是如此。人们总会在特定的日子、时节里注重膳食养生。
春光摇曳，暖风凝露
南方谷雨有着摘茶的习俗，传闻谷雨这天喝茶，会有清火、明目、辟邪的作用，所以人们会组织去茶山采摘一些新茶回来喝。
北方谷雨也有吃香椿的习俗，而谷雨前后，正是香椿上市的时候，此时的香椿醇香爽口，营养价值高，具有健胃、抗菌、提高免疫力的作用，不少人会挑选新鲜的香椿回家做几味小炒。
但是，往往很多人会忽略烹饪香椿的重要一步！
那就是吃前先焯水。
香椿本身含有硝酸盐和亚硝酸盐，日常最好只吃香椿的嫩芽，再加上焯烫，可有效降低亚硝酸盐，吃得更香更健康。
除了主食养生之外，水果养生也是必不可少的哟！
趁着这个养生的节气，刀妹也为大家收集了水果营养的小贴士：
草莓
一颗颗红粉粉的草莓，红脸小可爱甜蜜又可口，是少女们的大爱！草莓含有丰富的维C，有助于消化功能，最好可在饭后吃上几颗草莓，帮助消化。
甘蔗
甘蔗含有丰富的糖分、水分，各种维生素，对人体的新陈代谢非常有益，帮助快速排出体内毒素，能清能润，更有生津解酒之用，用于醒酒护肝起到很好的效果。
香蕉
把握好春天最后一个节气，吃好玩好身体好！
文末留言聊聊，谷雨这天你是如何“会吃”的！
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