,《神农本草经》“上品”系列 | 甘草
《神农本草经》“上品”系列 | 甘草
甘草,为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘的干燥根和根茎。根与根状茎粗状,外褐里黄,具甜味;茎直立,多分枝。甘草多分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。春秋采挖,除去残茎及须根,或去外皮,切片晒干。生用或蜜炙用。
做法:把菊花、甘草放入锅内,加清水300毫升,把锅置于中火上烧沸,再用文火煮15分钟,过滤,去除药渣,留汁。在药汁内加入白糖,拌匀即成。
[II]干姜桂枝甘草粥
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