飞鹤,0~6岁,常吃这4类食物,宝宝更聪明
0~6岁,常吃这4类食物,宝宝更聪明
你知道吗?6岁宝宝的大脑重量,已达到成年人的95%。从孕期胚胎3个月~6岁左右,是大脑发育的黄金时期。
早期营养,对智力发育有决定性的影响,所以:想让孩子聪明,吃对是关键!
根据美国儿科学会(AAP)发布的声明(2018)——11种“大脑构建营养素”:叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、ARA、维生素D、维生素B12等,对儿童脑发育尤为关键。如果供给不足,会对脑发育终生不利。
营养素这么多记不住?吃够下面这几样就够了~
01
营养元素加持:蛋白质,DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等
蛋白质:优质蛋白,是大脑发育必不可少的营养基础。在记忆、思考、语言、运动及神经传导方面起到了重要功能和作用。
DHA:被称为“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要成分,具有促进宝宝大脑发育、促进视网膜光感细胞成熟、抑制发炎等作用。
ARA(花生四烯酸):是人体大脑和视神经发育的重要物质,对提高宝宝的智力和增强视敏度具有重要作用。
胆碱:人体需要胆碱来产生乙酰胆碱。乙酰胆碱是记忆、情绪、肌肉控制和其他脑和神经系统功能的一种重要神经递质。可以保护大脑的记忆,增强专注能力,提升运动能力。
牛磺酸:能促进脑和神经细胞发育,提高脑细胞活性,增强记忆力。对胎儿、婴幼儿中枢神经系统和视网膜的发育有重要作用。若缺乏牛磺酸,婴幼儿会出现智力发育迟缓,影响神经系统的正常发育。
怎么喝?
坚持母乳喂养:对6个月以内的宝宝来说,最好的食物是母乳,能提供成长所需的全部营养和能量。
选择适合的配方奶粉:奶源好(如产自于北纬47度黄金奶源带)、以“生牛乳”为主要成分的奶粉,更新鲜;添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等营养成分,易吸收的配方奶粉,更能助力大脑发育。
1岁以上添加牛奶:选择蛋白质含量高于2.9,配料表只有“生牛乳”的,才是适合宝宝的“真· 牛奶”哦~
小贴士:不同年龄宝宝的奶量推荐
02
鱼:富含丰富的“脑黄金”
营养元素加持:DHA、优质蛋白、磷、碘、维生素D、维生素B12等
鱼类,素有“脑黄金”的称号。尤其是深海鱼——含有高质量的蛋白质和Ω-3脂肪酸、DHA+ARA,对于宝宝的大脑发育非常重要。
宝宝怎么吃?
适合宝宝吃的鱼有很多,如三文鱼、银鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等。大原则就三点:刺少、易处理、好烹调。每周2~3次为宜。
分享给大家一个小食谱:玉米鳕鱼肠,简单营养好上手~
小贴士:吃鱼,两不要
× 不要吃含汞高的鱼:鲨鱼、剑鱼、马王鲭、长鳍金枪鱼等深海鱼,含重金属过高,反而会损害宝宝的大脑,不建议食用。
×不要吃鱼胆:吃鱼胆,可能会中毒。严重的还可能伤害内脏。
03
油:促进大脑发育
营养元素加持:富含不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸
植物油的主要成分是脂肪,能提供人体所需的部分热量。植物油所含的脂肪酸,也是构成大脑细胞的关键成分,能促进宝宝大脑发育。
根据2016版《中国居民膳食指南》,在给宝宝挑选食用油时优先选择:
√ 富含α-亚麻酸的植物油(如亚麻籽油,紫苏油)。α-亚麻酸,有益于宝宝智力发育,对视力发育也有重要作用。
怎么吃?
6个月以上的宝宝就可以尝试添加植物油,如亚麻籽油,在辅食中滴几滴,就够宝宝一天的脂肪摄入量了。
1岁以上的宝宝,可以在炒菜时适当放入油。植物油,在烹调时能激发食材的香味,让饭菜更香、更可口,宝宝更爱吃。但要注意尽量避免油炸、油煎等多油烹饪方式。
04
坚果:好吃又补脑
营养元素加持:不饱和脂肪酸、磷脂
说到坚果,可能星妈首先想到的是核桃。核桃因为长的像大脑,一直被称为补脑食品。其实,不光是核桃,大多数坚果对大脑发育都有帮助。
宝宝怎么吃?
有的宝宝会对坚果过敏,应先单一品种、少量尝试,再逐渐增加。对于小宝宝,吃坚果一定要注意避免卡喉,可以制成碎末添加至辅食。另外,最好选择原味的,不要选择加糖或盐等调料的加工坚果。
下面这几种食物,最好别给娃吃,影响大脑发育:
早餐超级重要
经过一夜消耗,不及时补充能量,人会变得反应迟钝、体能虚弱。所以早餐的营养量应占全天营养的1/3以上。吃早餐,忌凉宜热,如热牛奶、热米粥、豆浆等,搭配谷物和富含维生素的水果,为身体提供充足的能量和营养。
吃饭七成饱就好
吃太饱会加重消化负担,血液和氧气会从大脑转移到消化道;大脑供血减少,影响宝宝大脑发育。
尽早自主进食
宝宝自主进食,要求手眼嘴高度协调配合,这可是锻炼大脑的绝佳机会!另外自主进食,能让娃更有成就感,还有利于养成不挑食的好习惯,大人也不用天天追着喂,一举多得!
最后,做个小抄送个各位星妈
照着给娃吃,宝宝更聪明↓
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