美的生活电器,美的研发路 | 高效健康美食家
煲汤炖肉吃不完
放冰箱后翻热影响口感
放电压力锅里容易变质
？
怎样才能更便捷、长时间
保持食物新鲜和营养？
为解决这一问题，美的电压力锅人组建了由数名核心技术工程师和专家带队的研发团队，经过多次头脑碰撞和手板预研，确认了“真空保鲜”这一技术研究方向。
真空保鲜在食物保鲜领域被广泛应用，但在电压力锅行业却是从无到有的第一次应用，开发过程中面临重重难点。
Q
真空密封
要维持稳定的真空环境，就必须有稳定可靠的全密封系统。该产品所有密封位置需实现正负压双向密封，共有超20个漏气风险位，必须对所有相关零部件进行重新评估、重新设计、重新验证，为此，美的研发团队前后对密封结构进行了35次优化设计。
Q
真空吸锅
解决了密封的问题，新的问题出现了：因为密封太好，密封胶圈就像吸盘一样紧紧地吸在内锅上开不了盖，前后设计不吸锅容易开盖的设计成了矛盾难题。
Q
软件问题
解决了硬件问题，还要解决软件的问题。为此，研发团队委托营养烹饪研究实验室定制开发设计了真空烹饪曲线，硬件加软件，真正让食物持久保持新鲜味。
这个从无到有的技术，没有评价标准、测试方法、测试设备，为了确保产品的可靠性，研发团队对产品真空密封性进行了超过3000h实验测试，对超20种蔬菜和肉类进行了不同保鲜时间、温度、烹饪量、真空度实验测试。
“
我们钻研、我们设计、我们开发、我们测试，历经 18个月，前后 26 名工程师参与，我们不忘初心，每次改进都经过无数次试验，一个产品原型接着另一个产品原型。
最后，我们研发了行业首款带真空保鲜功能的变压沸腾电压力锅——美的HT5089PG。实验最大真空可达-60KPa，可实现长达24食物真空保鲜，较好的保存食物原有营养口感、避免食物腐败变质。
”
在一代代的技术创新迭代中，基于国际领先的创新磁悬浮控压技术，实现了112可变压力持续沸腾，让不同食材在最佳压力下持续沸腾烹饪，做到同样食材味更香。
凭借这些创新优势，美的HT5089PG电压力锅斩获了2019年艾普兰产品奖。
美的电压力锅人的初心
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