WOLL弗欧,开胃又下饭！这种搭配简直绝了~

时间: 2021年9月03日

来源：WOLL弗欧

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开胃又下饭！这种搭配简直绝了~

青椒虾仁酿肉是一道不折不扣的家常菜，却也颇有争议，有些人觉得蒸着好吃，有些人觉得要煎着才有灵魂，大家觉得呢？

我觉得煎的才是YYDS，嫩嫩的青椒经过油锅这么一煎，更是增加了青椒的口感，而且是十分营养开胃。清爽开胃的青椒配上营养入味的肉馅和鲜味十足的虾仁，使得这道菜非常的好看又好吃。绝对是餐桌上不能少的一道美味！

烹饪食材

青椒：300g

瘦肉：200g

基围虾：10个

生抽、老抽、蚝油适量

十三香、淀粉、白糖适量

烹饪步骤

步骤一：青椒洗净切5厘米段

步骤二：瘦肉200g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香、淀粉适量搅打上劲

步骤三：青椒内塞上肉沫，包裹虾仁备用

步骤四：热锅放入青椒小火煎至底部定型，倒入酱汁（生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖一点点+水适量），盖盖后大火焖煮8分钟

步骤五：开盖后，大火收汁即可~

锅具推荐

青椒虾仁酿肉的灵魂一定是它的酱汁，用普通的锅具制作容易粘底，WOLL钻石系列煎锅德国制造，真正少油烟，精准控温，不粘效果出众。7cm的加深设计，可煎可炒，是你制作美食的不二助手！

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