,中年发福，竟然不是因为代谢率下降？

时间: 2021年9月07日

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中年发福，竟然不是因为代谢率下降？

如果你已经过了30岁，那么与老友相见时的第一句话很可能是：“最近怎么又长胖了？”

体重数字一路上涨，皮带越扣越靠前，连每天照镜子时看见的那张脸，都开始横着长了……没错，你已经开始“发福”了。

当谈到“中年发福”的时候，大家普遍会认为是“身体代谢率下降了”，所以就算吃的和以前一样多，还是会控制不住的长胖。

但真相真的是这样吗？难道“发福”的中年人，只能任由自己“衣带渐窄”而束手无策吗？

发表于《科学》杂志的一项研究成果可能会颠覆你的认知。

（图片来源：www.science.org）

这份有全球近100个研究团队共同参与的大规模国际合作的研究成果表明，人的代谢在60岁以后才真正开始下降。因此，“中年发福”的罪魁祸首，可能真的不是“代谢率下降”。

中年代谢最稳定

这份于今年8月发表的研究表明，一个人从出生开始，其对能量的需求迅速增加，1岁婴儿的单位体重消耗的卡路里比成人高50%，而这也是人一生中代谢率最高的时期，而后，就会以每年约3%的速度减缓直到20多岁，随后便稳定下来进入正常状态。

令人意外的是，代谢率和能量消耗在青年和中年时期，即20岁至50多岁基本保持稳定，即使在怀孕期间，女性的能量需求随着体重的增加而增加，但自身的能量需求并没有出现大幅上升。

（图片来源：《南方日报》）

真正开始走下坡路是在60岁。研究指出，人体的代谢率在60岁之后才真正开始下降，且每年以0.7%的速度缓慢下降。但老年人需要消耗的能量也较少，比如90多岁的老人每天需要消耗的热量比中年人少26%^[1][2]。

所以不要再把自己的“水桶腰”、“将军肚”怪罪在代谢率头上了，还是多从自身的生活习惯上找原因吧。

“中年发福”

应该从这些方面找原因

能量消耗减少

上班时间久坐不起，出门能坐车就不走着，在家能躺着就不坐着，能叫外卖就不出去吃饭，连家务也只是每周末才勉强打扫一下……中年人的日常生活写照，时刻都透着一个“懒”字。

你可能觉得，我吃的东西不比年轻人多，甚至还比他们少，为什么却在不知不觉中“发福”了？答案就在日常生活的点滴中。

年轻时的你工作可能需要东奔西跑；工作之余可能有时间坚持一项热爱的体育运动；谈恋爱压马路能压上一整天；周末逛街逛到腰酸腿疼也是常有的事……而这些随着年龄的逐渐增长，因为成家、生子、工作遇到瓶颈，以及自己越来越懒不爱动等原因，都消失不见了，留下的，只有日渐“发福”的身体和衣柜里那些渐渐穿不上的裤子了。

压力增加

压力使人变胖，很多研究都曾证实这个结论。例如，美国加利福尼亚大学旧金山分校研究人员进行的一项研究表明，精神紧张会致胖^[3]; 而另一项国内的研究表明，压力会导致人的进食数量增加^[4]，从而引起体重增加。

原来“压力肥”是真的存在，这也就是为什么你明明累成狗，却还越来越胖。

睡眠不足

没错，熬夜并不会让你日渐消瘦，相反的是，睡眠不足也有可能引起肥胖。

美国临床营养学杂志报道，睡眠不足会促进体重增加。原因是睡眠不足会减缓卡路里的燃烧率，导致身体消耗的能量更低。新陈代谢减慢，随之降低的能量消耗大约可以达到平时的5％~20％。

综上所述，中年人“发福”的原因有很多，再也不要只怪“代谢率”下降了，而是要在日常生活中做到吃的健康、适量运动、缓解压力、保证睡眠，这样不仅有助于保持身材，更能保持健康，远离疾病。

来自现实的因素和周遭的压力，让中年人在尽力避免"发福"的路上，无法轻松"管住嘴，迈开腿"，更没办法时刻保持心态平和。但转念想想，本文开头介绍的那个研究结论，不正是说明我们还年轻吗？

管理好自己的情绪，管理好饮食作息，管理好规律运动，一起做一个成熟的"年轻人"吧！

最后，推荐几个能缓解压力的食疗法，希望能对压力山大的你，有一点帮助。

黄花菜肉汤

黄花菜30克，猪瘦肉100克切片，加水烧汤，调食盐、味精、酱油。

黄花菜能安五脏、利心志、解忧忿，治寝不安宁。

百合、龙眼肉、莲子各适量，加水煎汤，加白糖适量。

百合安心定眠，治睡眠不安；龙眼益智宁心、养血安神；莲子能补中养血，治夜间多梦。

百合龙眼莲子汤

大枣糯米粥

大枣20个，糯米100克，加水煮粥食之。

大枣能补中益气，养血安神；糯米能健胃和中、益气扶正。

黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。

适于身体虚弱、头昏、耳鸣、便秘者食用。

黑芝麻粳米粥

END

【参考文献】

[1]刁雯蕙, 韩扬眉. 中年发福不必怪罪代谢低 [N]. 中国科学报, 2021-08-16(001).

[2]马芳. 中年发福不是代谢率下降的“锅” [N]. 南方日报, 2021-08-24(A10).

[3]荆晶. 研究显示:精神紧张也能致胖 [N]. 新华每日电讯, 2010-04-13(007).

[4] 戚玮. 压力为何导致进食数量增加：一个有调节的链式中介模型 [D]. 华东师范大学, 2019.

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